アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★ソムリエ川柳 3/27『オリーヴオイルの生産量』と二重橋スクエア『ぬる燗佐藤』さん美人女将★

Wed, March 27, 2019

★ソムリエ川柳 3/27 『オリーヴオイルの生産量』★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『ぬる燗佐藤さんをJACKする!』

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【アナタの人生をマリアージュ

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 sommelier中林正希より愛を込めて】

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*ん? ぬる燗?

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元々、上方で『あかあはん』と言っていたものが縮まったとされている?

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by オカンかよ(笑)

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はいは〜い^^

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二重橋スクエアにはいいお店さんがいっぱい♪

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毎日飲み歩いても飽きませんよ〜⭕️

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(飽き、どころか今は春ですがねw)

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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オリーヴオイル

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プーリア1番

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2、空振りや

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*イタリアにおけるオリーヴオイルの生産量は『1位:プーリア州 / 2位:カラブリア州

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古代ギリシア人達がイタリアのことを【エノトリア・テルス(ワインの大地)】と呼ぶようになったのは、このカラブリア州のブドウ畑を讃えてのこと^^

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 ★毎日の1時間の使い方で人生は変わる★

Thu, March 21, 2019

★毎日の1時間の使い方で人生は変わる★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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リスボン

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コラー!怒られ

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スゴスゴ帰る

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ポルトガル、最も多くのDOCを有する『Lsboa/リスボン

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中でも『Colsres/コラーレス』では非常に珍しい【Ramisco/ラミスコ】からハイポテンシャルな赤が有名

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また、フィロキセラ・フリーの木が現存するのも特徴

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はいは〜い!

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久しぶりのジムトピ

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え〜、わたくし

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ベストの体型が

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【身長180cm:体重60kg】

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なんですが。。。。

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久しぶりに体重測ったら。。。

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3kg増えてるやんー!!!!!

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おデブやわ><(汗)

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要因としては

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『美味しい中華とワインのマリアージュをし過ぎていることw』

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『通勤経路での自転車のトレーニングで下半身の筋肉量がアップしたこと』

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『腹筋周りのトレーニングを怠っているため浮き輪予備軍がついたことw』

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『家でのシャドーボクシングに鉄アレイを使うようになり腕周り、背筋の筋肉量がアップしたこと』

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だな(笑)

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この日のトレーニングは

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【ランニングマシン15分】

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【上半身トレーニング15分】

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【シャドー少々】

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そして

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【スパ(笑)】

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以上が中林流、勤務中の休憩1時間の使い方♪

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この、日々の1時間の使い方で

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★人生は変わる★

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と想います^^

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『英会話』に使うか『ドラム』に使うか『ジム』に使うか『読書』に使うか『Blog』に使うか

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この選択がいつも愉しい♪

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さぁ〜て

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まだまだ続くで

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★明るくカッコイイおっさん計画★

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テーマは

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加齢臭を放つのではなく

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【オーラを放つ】

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(爆笑)

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★啓翁桜とソムリエ川柳 3/19★

Tue, March 19, 2019

★一足先にお花見をJACKする! 大連餃子基地 dalian 二重橋スクエア(丸の内)店★

テーマ:ダリアン 丸の内店

 

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#今日もウキウキ様です!

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『#啓翁桜 をJACKする!』

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【大連餃子基地 dalian 二重橋スクエア(丸の内)店】です^^

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*ん? 啓翁桜?

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新宿でのお泊まりならここ?

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by 京王プラザホテルかよ(笑)

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はいは〜い^^

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弊社ダリアン

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山形から一足先春を運ぶ

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★啓翁桜(けいおうさくら)★

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が届きましたよ♪

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インスタアップに役立つ事うけあいw

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ぜひ、フロントで一足お先にプチお花見をどうぞ^^

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*今さん、いつも朝早くからメンテナンス有難う御座います!!

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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OGは

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いいコが多い

(1190)

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生産量

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*オーストラリアのワイン年間生産量は、約1,190万hl(2015年調べ)

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各国の年間生産量は結構聴かれるので押さえておいて下さいね!

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★スカイツリーをJACKする!&ソムリエ川柳 3/14★

Thu, March 14, 2019

★スカイツリーをJACKする!&ソムリエ川柳 3/14★

テーマ:ソムリエ

 

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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な、な、なんと!

(77)

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山梨葡萄

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会社設立

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1877年、日本で初めての民間ワイナリー『大日本山梨葡萄会社(現・シャトー メルシャン)』設立

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はいは〜い@^^@

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今日はおのぼりさん全開トピ(笑)

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ちょいと休憩がてら

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🗼スカイツリー🗼

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昇ってみました♪

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*ん? スカイツリー??

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『ガスト』『ジョナサン』『バーミヤン』??

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by すかいらーくかよ(笑)

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ガラス張り、超ゾクゾクしたw

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(靴がコックシューズなのはもろ休憩中まるだし、爆)




 

 

 

 

★春イチゴ入荷!『ミニイチゴ杏仁パフェ』★

Mon, March 11, 2019

★春イチゴ入荷!『ミニイチゴ杏仁パフェ』★

テーマ:ダリアン 丸の内店

 

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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ウチのマグロ

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ピノやネビと

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親族か

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ギリシアを代表する黒ブドウ『Xinomavro/クシノマヴロ』、ピノノワールネッビオーロと類似性を指摘されていますが

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遺伝子的には全く別モノ、フルボディの赤からロゼ、スパークリングまで変身します♪

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はいは〜い^^

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キュートな甘酸っぱさがとってもチャーミングな春イチゴ

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続々と入荷してます♪

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★春イチゴ杏仁のミニパフェ★

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食後に如何ですか〜??

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もし、ワインと合わせるなら

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『ベリンジャー ホワイトジンファンデル ロゼスパークリング』

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テッパンだけど絶対ハマります^^

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★春キャベツたっぷり!『海鮮タンメン』★

Sat, March 09, 2019

★春キャベツたっぷり!『海鮮タンメン』★

テーマ:ダリアン 丸の内店

 

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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カダルカは

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酸高(参考)までに

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別名・ガムザ

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ブルガリアのブドウ『Gamza/ガムザ』は酸が高く=酸高、タンニン少なめ

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シノニムは『Kadarka/カダルカ』

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はいは〜い♪

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甘くて柔らか〜い『春キャベツ』の季節ですね!

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先ずはコレッ!!

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★春キャベツたっぷり 海鮮タンメン★

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只今、ダリアン各店舗にて

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【焼売・海老蒸し餃子付:1,080縁】

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で、ランチメニュー季節限定でお愉しみ頂けますYO♪

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『春キャベツ効能』

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ビタミンC、βカロチンカリウム、カルシウム、ビタミンK

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クロロフィル、食物繊維、ビタミンU他、免疫力を高めたり

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何と言っても『イソチオシアネート』の働きで

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まさに今話題の【#働き方改革】!

(ってなんでやねんw)

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ガンの抑制など『解毒酵素系』の働きを強化!!

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っつーか、ビタミンCの含有量もハンパないんで

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アンチエイジング&美容効果大★

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こりゃ〜もう、食べるきゃないね^^

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★サクラアワードをJACKする!『お花見ワインはAre You Ready ?』★

Fri, March 08, 2019

★サクラアワードをJACKする『お花見ワインはAre You Ready ?』★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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【サクラをJACKする!

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 アナタの人生をマリアージュ、ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? サクラ?

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『こう見えてもワシはサクラのおじじゃぞ!』

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by チェリーかよ(笑、ほんまサクラねw)

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はいは〜い^^

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サクラアワードを勉強しに伺ってきました♪

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幕張メッセ★さん

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しかし広いな〜大きいな〜

(海かよw)

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FOODEXさん、去年まではもちろん大阪会場へ伺っていましたが

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今年から東京会場へ!

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でも、ホントに規模も違えばアイテムも違うし、インポーターさんの意気込みも違う!

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中でも1番驚いたのが、ほとんどのブースの商談が【英語】だったこと

(大阪ではごく1部)

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残念ながら『今の』僕のレベルぢゃ商談会話までは到底無理><

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かろうじてイケたのが、ワインの生産者さん自ら展示しているブースさん

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ワイン用語名詞と単語の組み合わせなんで会話成立^^

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とにかく、色んな刺激を頂きました!!

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できないのは『まだ』

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★no yet★

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【日々是勉強也】=まだまだ進化しまっせ♪

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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】

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ヌーシャテル

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発祥ロゼは

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ウイユのとおり

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*せっかくなんでロゼ&スイスでいきます♪

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ヌーシャテル州発祥のロゼはピノノワールから造られ『ウイユ・ド・ペルドゥリ/Oeil de Perdrix』と言います

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またヌーシャテル州でもう1つおさえとくといいのがコチラ

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ヌーシャテル

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 最高シャスラ

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 よだれジュル』

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ヌーシャテル州でのブドウ生産者連盟で、高得点を獲得した『シャスラ/Chasseles』は

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★ラ・ジェルル/La Gerle★の称号が与えられる

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さぁ〜てみなさん

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お花見に連れていくワインたち

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【Are You Ready ?】

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悩んだらお気軽に相談下さいね!

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僕で良かったら微力ながらプチアドバイスさせて頂きますので^^