恵比寿rotisserie★blue【château haut-brion + gâteau chocolat】

Sat, August 11, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【château haut-brion+gâteau chocolat】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

#今日もウキウキ様です!

 
 
#SweetsSaturday #alliteration
 
 
『オーブリオンがJACKする!』
 
 
【恵比寿の摩天楼
 
   ロティサリーブルー】です(^o^)
 
 
※ん? オーブリオン?
 
 
宝玉をまとった『凶暴な純愛』
 
 
キャスティングはジャンレノ、ナタリーポートマン
 
公開は1995年の??
 
 
by オーブ(をまとった)レオンかよ(笑)
 
 
 
はいはーい🙋‍♂️
 
★2001 château haut-brion★
 
(シャトー オー ブリオン)

 

 

 
 
Bordeaux Graves=ボルドー グラーヴ地区
 
格付け1級
 
 
ペサック レオニャンを代表する赤ワイン🍷
 
 
 
ウドンコ病(oidium)がフランスで猛威を振るう中、
 
 
同時にパリ万博を機に
 
 
ナポレオン3世により、メドックの格付けが制定されます
 
 
その時に1級格付けにランクインしたのが
 
 
【ラフィット ロートシルト
 
 
【ラトゥール】
 
 
【マルゴー】
 
 
そして、この
 
 
【オー ブリオン】
 
 
 
上記の3シャトーまではメドック地区
 
 
ジロンド川の左岸
 
 
 
に対し、オー ブリオンのみグラーヴ地区
 
 
 
 
ボルドー市に近い、小石・砂利質の地区から選ばれました^_^
 
 
※後の1973年の格付けで、ご存知
 
【ムートン ロートシルト
 
が2級から1級に昇格します🎊
 
 
中林が良く結婚式のスピーチに引用させて頂く
 
『あの』エピソードですね♫
 
 
 
このガロンヌ川からジロンド川にかけての左岸は
 
さらに
 
 
あの、極上の貴腐ワインを産み出す
 
 
★ソーテルヌ バルサック地区★
 
 
へと続いている、素敵な川なんですね!
 
※かわった川ではありません(笑)
 
 
 
 
 
『ガラクチュロン酸』を含む、甘口ワイン
 
この酸の効果として
 
便秘改善、潰瘍の治癒(主に消化器官)
 
高血糖高脂血症の予防をもたらす、と言われています♫
 
 
昔のヒトはホントスゴイ!!
 
 
お酒=美容健康の為に創られ、
 
飲まれていたんだから!!
 
 
貴腐ワインは貴族ですら、
 
 病の時しか口にできなかったと言われていますが)
 
 
ちょっとグラーヴ地区の話からそれてしまったので、
 
続きはまた近々♫
 
 
 
そんな今日は
 
🍰ガトーショコラ🍰
 
とマリアージュして頂きましょう(╹◡╹)

 

 

 

 
 
元々は1500年代にヨーロッパにやってきた飲み物
 
【カカオ】
 
から始まります!
 
 
そう!
 
当時、カカオは飲み物で、薬でもありました
 
 
それが、1700年代になり、食べ物として
 
★チョコレートトルテ★
 
が登場します🎊
 
 
今なお、最古のレシピとして現世に残っているらしいですよ!!
 
 
それが
 
 
【ガトーショコラ】
 
 
【オペラ】
 
【ブラウニー】
 
になっていくのですね♫
 
 
 
ちなみに、フランス🇫🇷では
 
 
ガトーショコラ、日本でいうところの
 
 
『おだんご🍡』
 
『おまんじゅう』
 
 
といったカテゴリーらしいですよ!
 
 
 
所変わればなんとやら、ですねw
 
 
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