★恵比寿ロティサリーブルー『アフタヌーンティーへの、お、さ、そ、い♪』★

Tue, August 14, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【アフタヌーン ティーへの、お、さ、そ、い♫】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

#今日もウキウキ様です!

 
 
#TeaThesday #alliteration
 
 
アフタヌーン ティーをJACKする!』
 
 
【恵比寿の摩天楼
 
   ロティサリーブルー】です(^o^)
 
 
※ん? アフタヌーンティー?
 
 
実わ、中林がショットバーでたま〜に飲む
 
🍸ウォッカ+カカオ(ホワイト)+ペパーミント(グリーン)
 
もしくは
 
🍸アプリコット+キュラソー(オレンジ)+ライム
 
 
食後のカクテル??
 
 
by  アフターミッドナイト、アフターディナーかよ(笑)
 
 
 
 
はいはーい🙋‍♂️
 
アフタヌーンティー】

 
16世紀頃から始まった
 
イギリス貴婦人達🇬🇧の文化

 

 
 
日本で本格的にこの文化を知るようになったのが
 
 
【KIRIN】さんが1986年に商品として開発、販売を開始された
 
 
 
午後の紅茶(通称・午後ティー)★
 
 
 
イギリスの貴婦人
 
【アンナ・マリア】さん
 
の肖像が、午後ティーに刻印されているのはご存知でしょうか?
 
 
 
当時のお茶文化は、紅茶ではなく、緑茶でした
 
それが、中国で1700年後半に紅茶が発明されます
 
(カカオが食べ物となって、
 
チョコレートトルテができたのとほぼ同じタイミングですね!)
 
 
 
大のお茶好きイギリス人、せっせと中国からお茶の輸入を始めます!
 
 
 
と、こ、ろ、が、
 
 
 
1800年に入ると、イギリス植民地の1つ、
 
インドのアッサム地方に
 
 
なんと!なんと!
 
 
『茶葉が自生してるでわありゃ〜せんか!』
 
 
 
っつーわけで、
 
イギリス人たち、今度はせっせと中国から
 
 
【お茶の苗】
 
 
を輸入しまくります(笑)
 
 
 
エリザベス女王一世』のもと設立された
 
 
東インド会社★を持つ
 
 
当時世界最強の帝国主義国!
 
国を挙げて、この事業に取り組み、見事成功させて
 
 
常にインド→イギリスへ
 
 
お茶を運ばせるシステムを構築します
 
 
 
やがて時が経ち、貴婦人達の間で
 
 
 
☕️クリーム ティー☕️
 
ランチの後に愉しむ、割とライトなティータイム
 
〜ティー&スコーンなど〜
 
 
 
☕️アフタヌーンティー☕️
 
お昼下がり14時頃から始まる、今風にいうと
 
【3時のおやつ】
 
的なティータイム
 
〜ティー&スコーン&サンドウィッチなど〜
 
 
☕️ハイ ティー☕️
 
17時頃から始まる、早めの、軽めの夕食
 
19時頃から始まる
 
『オペラ』や『社交界』に出かける前の
 
軽い腹ごしらえ的な位置づけで、
 
内容はアフタヌーンティーと同じような食事
 
 
 
と、発展してゆきます(^∇^)
 
 
 
良いですね♫ お茶の文化も!
 
 
しかーし!!
 
 
ここで終わらないのが中林blog(笑)
 
 
 Thesdayと言えば【T】
 
ティーで終わったら…
 
 
 
『てぃ〜へんだぁ!親分!』
 
 
 
ってなワケで、今日のマリアージュには
 
 
【TIO PEPE】くん
 
の登場です(^o^)

 

 
 
先月、シェリーのトピックスをさせて頂きましたが
 
このdarlingが
 
 
『ドライ シェリー』の一種
 
 
スペイン アンダルシア地方で作られる
 
ワインの仲間で
 
 
アルバリサ=石灰を多く含む白い土壌でブドウは栽培され
 
 
およそ、その95%が
 
 
🍇パロミノ フィノ🍇
 
 
という品種です(╹◡╹)
 
 
 
シェリーのタイプは、このフィノタイプを入れて
 
5タイプありますが
 
 
今日は、フィノを覚えて下さい♫
 
 
【フィノタイプ】
 
 
★フィノ★=淡い色調で、極ドライ
 
 
★マンサリーニャ★=少し塩っ気を感じる辛口
 
 
★アモンティリャード★=アンバー(琥珀色)
 
でナッティーな辛口
 
 
 
僕は、ランチの後は
 
ステキなhoneyアフタヌーンティーを選んでる姿を眺めながら
 
 
【TIO  PEPE(ティオペペ)】
 
 
最初は
 
シェリーバック=レモン🍋を絞ってジンジャーエール割り
 
 
から始まり
 
 
 
 
最後の1段の頃には、キーンと冷えたのを
 
 
 
【ストレート】
 
 
かなぁ〜♫
 
 
勿論、スイーツ、横から手を伸ばしますけどね(笑)
 
 
 
僕ならこんな愉しみ方をさせて頂きますね!
 
 
アフタヌーンティー】
 
 
皆さんも、大好きな奥様、彼女様をお連れして
 
 
こんなステキな
 
 
👸貴婦人みたいなお昼下がり👸
 
 
プレゼントしてみてはいかがですか?
 
 
 
※中林はその前に…
 
 
ステキなhoneyを探さなくてわいけません…
 
 
 
ぎゃはwww
 
 
 
#アフタヌーンティー #ティー #ティータイム
 
#カフェ #イギリス #貴族 #貴婦人 #アッサム
 
#午後の紅茶 #恵比寿 #渋谷 #ロティサリーブルー
 
#中林正希 #シェリー #ティオペペ #スペイン