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#今日もウキウキ様です！
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『ドイツをJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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sommelier中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ ドイツ？
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観葉植物として幅広く親しまれているが、奄美では『命の恩人』食用として？
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by ソテツかよ（笑）
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はいは〜い＾＾
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ドイツ・ソムリエ紀行最終日は
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少し足を伸ばして【ストラスブール】へ🚄
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僕は
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★フランス１周★
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★イタリア３都市巡り★
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そして、今回のドイツで３回目のヨーロッパ
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フランスの時、最終日にアルザスを周ったのですが
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そこを反対側から魅れるなんて！！
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この地方のすごいところは、何と言っても
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【トリリンガル】
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SHOPの店員さん等
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『フランス語』『ドイツ語』『英語』
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を話す、すごーい＾＾
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大聖堂もミュージアムも、クリスマスマーケットも周らせて頂きましたが
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１番の想い出は
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【La Cuiller a Pot（フレンチレストラン）】さん
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187075-d805053-Reviews-La_Cuiller_a_Pot-Strasbourg_Bas_Rhin_Grand_Est.html
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１回お逢いさせて頂いただけなのに、すっかりおしかけ友達宣言している（笑）
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【変態ソムリエ仲間の #アーレンス栄子 さん】
https://colorier.veltra.com/ja/coloriers/eiko-arita/
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の超イチオシ隠れ家（？かどうかはわかりませんが）
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お料理は
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【amuse】
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ビーツとラズベリーのエスプーマー
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【poisson】
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カジキマグロのポワレ 〜チェダーチーズクレーム〜
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【viande】
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オーストラリア産ビーフのサーロインステーキ 温野菜添え
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を２人でシェアでお願い
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したところ！！
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またまた横からオカンが例の食い意地全開（怒）
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『あんた、もう１品いらんの？ サラダは？ パンのおかわりは！！？？』
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僕：『あんな、何千万回もいうけどな、それやったらな、お魚かお肉かどっちか減らしてサラダにしよ、ゆーてるやん！
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それで、足らんかったら追加したらええねんて！！ 絶対食べきられへんて！！』
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で、案の定、このオーダーで十分（笑）
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せっかくだし、おすすめもきて下さったので、デザートにスフレとアイス、カフェオレを追加させて頂く
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僕はというと
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★amuse＝リースリング グランクリュ トロッケン
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★poisson＝ドライミュスカ
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★viande〜dessert＝ゲヴェルツトラミネール
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みたいな感じで『ザ・アルザス』を愉しませて頂きました♪
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いやいや
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やっぱフレンチもやめれませんな（笑）
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全てバッチリ！
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ソムリエやってて良かった〜♫
勿論、今日も晴れ男全開！
