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#今日もウキウキ様です!
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『#東京會舘 をJACKする!』
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【サウンドとワインをマリアージュ
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#音リエ 中林正希より愛を込めて】
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*ん? 東京會舘?
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港区の地名で1丁目から3丁目の??
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by 東京海岸かよ(笑)
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はいは〜い^^
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この日は、はぢめて東京會舘さんのメインバーさんへ♪
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お世話になってる★T顧問★様に連れてって(笑)頂きました!
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めーっちゃかっこいいオーセンティックなBARですね♪
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東京會舘シェフソムリエの
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★木崎正人★さん
(正が同じ♪ 最近、正の字の方と良くお逢いさせて頂く)
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とも、お名刺交換させて頂きました^^
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【白】
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『BREAD & BUTTER Chardonnay (カーネロス)』
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ブレッド=文字通り【樽由来】の風味のことで
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バター=同じく文字通り【MLF(Malolactic Fermentation)】発酵によるバターの風味
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これぞ
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★ザ・カリフォルニア★
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的なコです^^ 僕、個人的にも大好物ちゃん♪
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【赤】
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『BERINGER KNIGHTS VALLY cabernet sauvignon(ナパ・ヴァレー)』
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20代後半の時に1度、コチラにはお伺いさせて頂きましたが
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当時はこの【ナイツ・ヴァレー】はリリースされておりませんでした
(ような気がします)
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こちらは【ヌヴェール産オーク】を使った
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★ザ・フレンチオーク★
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ブラックカラントのよぉ〜く熟した感ハンパないっつ!(ナイツとかけてるw)
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【whisky】
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『ARdbEG TEN islay single malt』
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アイラモルトの中でも特に好きな逸品♪
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久しぶりに頂いた〜♪
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その昔、1番大酒呑みだった時代(25〜6歳)
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1晩でウイスキー1本空けてたな〜(笑)
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とにかく、身体中の遺伝子レベルに染み渡るトキを過ごさせて頂きました♪
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またお伺いさせて頂きます^^
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I had great drunk bar time , but the time is flies !
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Enjoy it while it lasts !!