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#今日もウキウキ様です!
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『汐留をJACKする!』
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【アナタのハートをマリアージュ
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sommelier中林正希より愛を込めて】
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*ん? 汐留?
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そーそー、何回注意してもペラペラベラベラと直ぐに口外するアヤツ、何万回も釘をさしたんだけど、、、
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by 口止めかよ(笑)
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はいは〜い^^
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【ドイツワインケナー受賞認定式】
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に行って参りました!!
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東京不案内な僕は汐留もお初(笑)
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迷子にならないよう(笑)保護者代わりにリカ姫に付き添って頂きました♪
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会場となったのは
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★カレッタ汐留★さん
https://www.caretta.jp/
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(上まで登るの、つカレッタってかw)
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の47階に御座います
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★HORIZON TOKYO(オリゾン トウキョウ)★さん
https://www.caretta.jp/shop/index/159
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びっくりしたのは、先ずカレッタさんのエレベーター
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やたらとめっさ速い(汗)
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かなりの最速で46階までB2から直通、あっちゅーまでした!
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そしてキレーなロケーション
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★浜離宮恩賜庭園★さん
https://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index028.html
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にも『ハマリQ〜』(意味不明w)
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建物自体で色んなイベントを開催されていて、今度はブラブラしにこようかしら?
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兎に角、すごく素敵なレストランさんです!!
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有名なドラマなどで撮影に使われるワケですよね♪
(花より男子にも登場してます)
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そして、着くと先ずは受賞認定式
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ケナー及び上級ケナーの上位10名は特別表彰&事前にドイツ大使館にて個別表彰
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僕も上位10 人にランクインすべくのぞんだんですが、入れず、、、
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(まぁそりゃ〜試験勉強1ヶ月じゃ、足らんわ><)
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来年、上級ケナーにチャレンジさせて頂くつもりなんで
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絶対に10位ランクインしてやる!!
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と誓いながら、認定を受けさせて頂きました
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式典が終わると、第二部
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オリゾンさんのシェフ陣の見事なお料理たちと
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ドイツワインのマリアージュを心ゆくまで愉しませて頂きました
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今回、ケナー試験を受けさせて頂き
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本当によかったです
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ヨーロッパの情勢を再勉強させて頂き
(まだ続くよ、勉強はこれからも)
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そして、僕のまだ知らない色んなことのルーツ、歴史、など
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感銘を受けたものばかりでした
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僕がワインにハマるキッカケとなったのが
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19歳(ハタチになる年のね!)バーテンダーに興味を持ちはじめた頃
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その頃の興味は、もっぱら、カクテル、ウイスキー、リキュール三昧でした
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たま〜にビールもあり
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ワインはどっちかーてと、別枠みたいな位置づけで、僕はあまり興味がなく過ごしていました
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そんなある日、店長が『これ飲んでみ!』
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と、ワインリストが変わったので、味見用に1本抜栓した
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【ピースポーター ミヘルスベルグ リースリング(QbA)】
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をすすめれた時のことでした
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当時から鼻っ柱の強かった僕は
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『え〜、ワイン?? しかもドイツなんか。。。』
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った感じでした
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と、こ、ろ、が
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ひとくち口に含むと
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甘酸っぱーいリンゴのティストが舌にのっかってくるぢゃあ〜りませんか!
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『やば、これめちゃうま!』
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その時、僕の中で何かが変わりました
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時が経ち、あれから24年余
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『あの時、ピースポーターを飲まなかったら、僕はワインに目覚めていなかったかもしれない』
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いや
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『あの時、ピースポーターが僕に教えてくれたんだろう、キミはソムリエが天職になるよ、きっと』
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だから
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僕はドイツワインに恩返しがしたくなって、今回この試験を受ける決意をしたんです!
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『もっと世界にドイツワインの魅力を伝えたい』
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『もっとドイツワインを身近に感じて頂きたい』
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なので、僕はこれをキッカケに
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ニューワールド中心の生活を変え
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オールドワールド:フランス、イタリア、ドイツ、スペイン
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にもっとチャレンジし、そしてもっとワインたちを愛する
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そう決めました!!
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ドイツワインケナーに導いて下さった皆さんへ感謝の気持ちでいっぱいです!
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ありがとうございます!!
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いや〜
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しかし、合格して良かった(ホッ)
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『ん? ドイツワインケナーに受かって慶んでるのは
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一体
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. ドイツや?』
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実はこのネタがやりたくってこの資格取ってたりして(笑)
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ぎゃはっ!
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