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#今日もウキウキ様です！
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『中州をJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ 中州？
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絶好の出番を得るべく、チャンスを待っている状態や、またなんの活躍もせずにじっとしている？
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by 鳴かず飛ばずかよ（笑）
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はいは〜い♪
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久しぶりの★出張ソムリエシリーズ★です！！
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この度、ワタクシ
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【焼肉ホルモン・かすうどん『龍の巣』】さん
https://www.ryu-nosu.co.jp/
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の福岡３店舗目となります
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【ニュー中州店】さんのオープンに携わらせて頂くことになりまして
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６月からちょこちょこ福岡入りさせて頂いておりました♪
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そして、何と言っても今回の目玉は
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僕の超尊敬するソムリエールの１人でもある
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★蓮實 真知★ANGEL
https://www.duvin.jp/instructor/hasumi
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と、ご一緒させて頂けることです♪
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真知姫は、上記プロフを覗いて頂ければ一目瞭然
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大空を飛び回る『スカイレディ』としてファーストクラスやプライベートジェットの担当を歴任（今なお現役）
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世界各国の旅・グルメコラムニスト、ワインスクール、サービスマナーの講師としてもご活躍で
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容姿端麗！！ 語学堪能！！ 頭脳明晰！！
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そして、、、
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【迫力満点】だ！
（ぎゃお、これは余計かw バレたら後で怒られるなww）
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東京での友達が少なく飢えている僕、いつも通り強引に友達になって頂く（笑）
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ほんと、素敵なトコロには素敵なヒトが集まる引き寄せの法則は
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年を重ねる度にどんどん強くなっていく
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『龍の巣』さんと僕の出逢いは、大将＝『社長・畑さん』との出逢い、１３〜４年前に遡る
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以来、とても大好きな飲食業界の先輩で、当時からよく遊んで頂いている方♪
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今回の、福岡３店舗目プロジェクトをお伺いさせて頂いた時
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正直、身震いがしました
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【あの畑さんが】（笑）
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『中林くん、次のコンセプト、ワインとお料理を合わせるねんけど、手伝ってくれへん？』
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マジすか！？
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この１０数年間、ワインとアテを嗜んでいる僕を横目で
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『それ、何してるん？ え？ ワインとマリアージュ？ 意味わからんし
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オレは烏龍茶と旨いメシがええねん』
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って言っていた【あの畑さんが】（笑）
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実は、これも大将にお話しさせて頂いたのですが
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僕が『龍の巣』さんと出逢ってしばらくしてから
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【この圧倒的な商品力に、ビバレッジ（飲料部門）が加われば最幸】
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って想っていたこと
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そしたら、大将に
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『もっと早よゆーてよ！』って（笑）
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（＊僕、何回か言ったんだけどなぁw）
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兎に角、歓喜に満ちた僕は、めーっちゃ嬉しくって
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『慶んでお手伝いさせて頂きます！！』
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の二つ返事＾＾
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途中、真知さんの参入も決まり
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デザイナーさん、ネット戦略のスペシャリストさん、コーディネーターさんなど
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各ジャンルから選りすぐりの人財さんと、龍の巣さんの超素敵な幹部の皆さんと
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スペシャルチームが編成されました♪
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そんな中に加えて頂けただけでも光栄です！！
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ありがとうございます！！
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さて、今日は前振りのトピで終わりますが
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きたる『７月２３日（木）』
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★レセプション（関係者様、ご招待者様限定）★
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をさせて頂き
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グランド・オープンは
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『７月２６日（日）』とさせて頂きます！
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今までの龍の巣さんの強みと伝統
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ブレない食へのこだわりと、大将をはじめスタッフさんのアツい想いに
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sommelier・蓮實真知姫＆助手中林（笑）のワインマジックという愛情スパイスを効かせた
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新業態、乞うご期待下さい！！
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福岡・中洲川端駅ほぼ直結！！
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東京、大阪からでもご来店頂く価値が御座います♪
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お待ち申しあげマックス！！
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