アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★ケンゾーエステートさん『辻本憲三氏の溢れる想い』 by 六本木ヒルズ・『イルブリオ』★

Tue, September 08, 2020

★ケンゾーエステートさん『辻本憲三氏の溢れる想い』 by 六本木ヒルズ・『イルブリオ』★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『ケンゾーをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? ケンゾー?

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初登場はスーパーマリオブラザーズ、ジュゲムが投げる赤いパイポから孵化する?

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by トゲゾーかよ(笑)

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はいは〜い♪

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昨日の『ボケ』で、カプコンさんの【ソンソン】

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を使わせて頂いたのですが、そのカプコンさんと言えば、、、

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忘れてはならないのが

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オーナーの【辻本憲三】さんのプライベートワイナリー★KENZO★

https://www.kenzoestate.jp/

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なので、あえて今日の『ボケ』に任天堂さんを使わせて頂いたのは

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ブラックユーモアです(笑)

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辻本憲三さんと言えば、僕の大好きな経営者さんの1人

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インタビューで

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『私は10個やったらそのうち9個は大失敗、1個が成功、そんな人生ですよ』

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とおっしゃっていますが

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ほんと、すごいお方です^^

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どこがすごいかって

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先ず★決断力★

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1980年代に買った広大なナパの土地は、そもそも馬術場として始まり

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インドアなゲーム業界から、アウトドアなアミューズメントへ移行すべき考えからでした

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やがて、近隣の農家さんから『ブドウ栽培に土地を貸して欲しい』

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『水を汲ませて欲しい』『工場を造らせて欲しい』オファーを受け

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この土地がワイン造りに適していること知ると

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『じゃあ、オレがやったろかい!』

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とワイン造りに乗り出します

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その時に、ワインのことを知るため

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【1万円のワインを1万本購入】

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美味しいワインを飲んで知る=習うより慣れよ

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ほんとカッコイイ!!

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そして

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【断捨離】=切り替え

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数億、いや数十億かけたプロジェクトも

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『ダメだ』

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と判断したら、すぐにやめる

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この『やめる勇気』って簡単に想えてナカナカ手強い

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そのエピソードの1つに

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軌道に乗り始めたワイナリー創りの途中

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ある1人の天才栽培家と出逢います

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彼に

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『アナタのワインは、いや、この土地はもっと素晴らしいワインが造れる』

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と言われ、その当時植わっていた14万本ものブドウ樹を全て引き抜きます

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更には、2m下まで掘り返し土地をならし、小石の1つまで徹底除去

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【0から始めます】

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僕が経営させて頂いた10年は

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資本金8万円からスタートし、その後5年で年商7500万円を記録

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そして倒産する時の負債総額が8500万円(笑)

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稼いだ額も背負った額も『0』が3〜4個及ばないや(笑)

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でもね、僕はこのケンゾーさんのワインに触れる度に

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『何回、何百回、何万回でもやり直したらええ!』

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『5万回負けても最後の1試合に勝てば勝利や!』

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僕の44年間の人生は

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『100回挑戦して99回失敗、そして1回だけちょっと成功』

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のサイクルの繰り返しです^^

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が、最近、そのサイクルが早く、そして成功率が上がってきました♪

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『100回挑戦したら97回くらい失敗、だけど3回は手応え有り』

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みたいな感じですね!

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【人生っていうゲームは挑戦の繰り返し】

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つねに我々は平等なチャレンジャー

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HP、経験値、武力、知力、体力、能力などの『力』に大差はない

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あるとすれば

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★努力★という名の『力』

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【天才とは1%のひらめきと99%の努力 by トーマス・エジソン氏】

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ココロして頂こう『KENZO ESTATE』さん♪

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本日ご紹介の【紫鈴(リンド)】は

 



 

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5割=メルロー、1割=プティ・ヴェルド、1割=カベルネ・ソーヴィニヨン

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1割=マルヴェック、残り=カベルネ・フラン

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というボルドースタイルのフラッグシップ的なワイン

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是非、1度飲んで頂きたいです♪

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『日本人を世界一ワインのわかる人種に by 辻本憲三氏』

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想いが伝わってきますよ^^

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★バックナンバー『深穏(shinon)』はコチラ

https://ameblo.jp/ncmasaki30/entry-12610636172.html

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と、今日はこの曲

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【DREAMS COME TRUEさん:何度でも】

https://www.youtube.com/watch?v=7kpav7qo-fo

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もご案内させて頂きます♪

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ついケンゾーさんの想いを伝えようとしたらアツくなってしまいました(笑)

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『今日っていうレース』はもう始まっています!

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昨日までの自分に負けるな!!

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↓動画は【僕が東京へきて間もない頃、袖ヶ浦レースウェイデビュー】

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した時の僕のバイクのオンボードカメラ(車載)です♪

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最幸のcheckered flag目指して走りましょう!




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*ケンゾーエステートワインが愉しめる中林正希常駐のお店はコチラ

【六本木ヒルズ5F:レストラン『イルブリオ』】

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175251/

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