.
.
#今日もウキウキ様です！
.
『ポールをJACKする！』
.
【アナタのハートをマリアージュ
.
破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
.
＊ん？ ポール？
.
細長い棒や竿、また電車の屋根の上にあり電気をとるための？
.
by ポールやけども、、、（笑）
.
.
はいは〜い♪
.
この日は
.
【英国元首相ウィンストン・チャーチル】さんへ捧げるオマージュ
.
★ポール（ポル）ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2006年★
（Pol Roger Sir Winston Churchill）
.
様にご登場して頂きました＾＾
.
『気品と優美』を哲学とする同社
.
所有する競走馬にその名前を付けるほど愛したChampagneで
故チャーチル氏の好みである
.
『Pinot Noirが多めなのが特徴』
（ブランドノワールではない）
.
なので、良いPinot Noirが獲れた年にしか造られません
また、地下に広がる大きなセラーは
.
『エペルネで最も深い』と言われ
.
そこでゆっくり
.
★時の魔法★
.
にかけられ
極上の泡を宿します♪
.
彼のポルロジェ好きはこんなエピソードがあります
それは義理の息子さんにも受け継がれ
1970年代後半のローデシア紛争のおり
.
『平和交渉はあと何日続けるのか？』と聴かれた彼
.
『３０日だ。
何故なら、ポル・ロジェがあと３０本しか手元にないからだ。』
と答えたと言います
.
このヴィンテージはこぞって
トップキュヴェのChampagneたちがキラ星のごとく
リリースされています♪
.
昼夜の寒暖差のおかげですごくキレイでおだやかな酸
ふんわりと柔らかく、包み込んでくれるような果実味
.
そして
優しいバニラと手を繋いだヘーゼルナッツ
かすかに漂うドライフルーツ
.
今の季節にピッタリな１本ではないでしょうか♪
.
.
ん？
.
ロジェ？
.
モンテカルロ・ラリー６連覇の記録保持者？
.
.
って、それ
.
『オジェ！ セバスチャン・オジェ氏』やっつーの
.
キキーッ
.
.
クリスマスも
【六本木ヒルズ・レストラン『イルブリオ』】へ♪
