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#今日もウキウキ様です！
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『シャペルをJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ シャペル？
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本来はクリスチャンが礼拝する場所
現代では学校、兵舎、客船、空港、病院
といった施設内に設けられてもいる？
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by チャペルかよ（笑）
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はいは〜い♪
この日は、特に男性的に仕上がるグラン・クリュ
皇帝ナポレオン様が愛したワイン
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の中でも、柔らかい女性的な魅力を持つ
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【CHAPELLE-CHAMBERTIN PONSOT 2014】
（シャペル・シャンベルタン / ポンソ）
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姫に、ご登場して頂きました♪
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ナポレオンさんを踏まえて
このアペラシオンの詳細は
★コチラをご覧下さい★
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いや〜
モレ・サン・ドニを代表する老舗、名門ワイナリーで
また、特急畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者さん！
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この時のお客様は
『２０１４年に”とある賞を受賞”された素晴らしいお方』
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なので、このヴィンテージをお選びさせて頂きました♪
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開けてみるとどうでしょう！？
輝くばかりの魅惑のルビーレッド！
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そして明らかに野生的なベリーたちの饗宴
それはあたかもパーティー会場での祝宴♪
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赤いローズの芳香とガーネットなスミレ
若干の香草とクローヴ
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なるほど
『男性的』と称されるジュヴレ・シャンベルタン
のグラン・クリュ中でもひときわ『女性的』
なのがはっきりと輪郭に出ている
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酸も見事に透き通っていて
すべすべした白いお肌の素敵なレディだ♪
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余韻も見事！
『イイオンナ』の条件バッチリ（笑）
また必ず逢いたくなるね♪
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弊社【六本木ヒルズ・レストラン『イルブリオ』】
にて合わせて頂くなら
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『As You Like It（お気に召すまま）』
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メイン食材たちとど〜んと！
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特に弊社のシェフ厳選の飛騨牛
（勿論最高級A5ランク）
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『フィレ（ヘレ、ヒレ）』
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『ランプ』
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『サーロイン』
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画像にはございませんが
仕入れにより
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『イチボ』『カイノミ』『レバー』
などもお目見えしますよ♪
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ぜひぜひ
お愉しみ下さいね＾＾
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ん？
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カイノミ？
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売り注文は全くなく初値がつかない？？
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って、それ
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『買いのみ』やっつーの
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シャキーン
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