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#今日もウキウキ様です！
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『星の王子様をJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ 星の王子様？
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１歳から美味しく安心して楽しめる！
２０種類の野菜と果実？
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by カレーの王子様かよ（笑）
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はいは〜い♪
今日はBordeaux・MARGAUX村、格付け３級
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【château Malescot Saint Exupery 2016年】
（シャトー マレスコ・サン・テグジュペリ）
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のご紹介です＾＾
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冒頭、恒例のボケで始まりましたが
『何故、星の王子様？』
かと言うとですね。。。
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このシャトーの名前になった時のオーナーさんが
【サン・テグジュペリ伯爵】
なんですが
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その彼の曽孫にあたる
フランス人飛行士・小説家の
【アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリ】さん
が、星の王子様の著者なんですね！
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知っとくと、ワイン会でちょっとカッコイイぞっ（笑）
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このシャトーも決して順風満帆ではありませんでした
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が、今では
『２級の実力を持つ３級』
と言われています
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価格はそこまで高騰していないので
今が『買い！』ですね♪
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2016年は勿論、チトまだ若いですが
ドライフルーツや黒い果実のニュアンス
キレーな酸を従え、ベリーなジャミー全開
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見事な樽感に、紅マドンナやネーブルのピール
新鮮なミネラルを感じさせてくれます♪
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シンディー・ローパーさんのライブで
華麗に決めるグラマラスなバックダンサー
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vintageを考えたら
お食事の最初からイケる１本
少しだけ冷やして、前菜やサラダと
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『幕開けの赤ワイン』
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で、いいかもね！
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弊社【六本木ヒルズ・レストラン『イルブリオ』】
での１例
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【ロマネスコと春野菜のイタリアンサラダ】
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『ワインは人をもっと幸せにする
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ソムリエはその瞬間をより豊かにする』
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ん？
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ロマネスコ？
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1000年代から1200年代のゴシック建築以前の？
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って、それ
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『ロマネスク』やっつーの
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ぎゃお
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