アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★六本木ヒルズ・イルブリオ『お食い初め』とマリアージュ★

Thu, March 04, 2021

★六本木ヒルズ・イルブリオ『お食い初め』とマリアージュ★

テーマ:六本木ヒルズ・イルブリオ

 

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#今日もウキウキ様です!

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お食い初めをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? お食い初め

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princessprincessのヴォーカルさんで

髪を染めてライブに登場??

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by 奥居(香りさん)染めかよw

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はいは〜い♪

弊社【六本木ヒルズ・レストラン『イルブリオ』】

 

お食い初めのご案内です♪

 



 

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お食い初めとは

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【百日祝い】=ももかいわい

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真魚始め』『箸揃え』『箸初め』『歯がため』

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とも言われますが

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勿論、食べさせる真似だけ♪

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その後は大人様たちが食べるワケで、、、(笑)

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もし

僕がこのお食い初めメニューに何か1本合わせるなら

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という仮定でお話しさせて頂きます♪

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【Champagne / EGLY-OURIET】

シャンパーニュ / エグリ・ウーリエ)

 



 

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先ずはお祝いであること

を考えたら、この1本かな?

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★RM(レコルタン・マニュピュラン)★

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最高峰の造り手さん

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*RM=自社畑のブドウをメインにシャンパーニュを造る

 小規模経営者さんで、約4800社

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最上のPinot Noirで有名な地区で

ブドウ樹の平均樹齢は約40年

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ややピンクがかったシャンパンゴールドは

お食い初め主役のカラーリングにピッタリ♪

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とても凝縮した果実味

そしてキレイな酸、密度の濃い華やかさ♪

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チャーミングなアプリコット(杏)が

アクセントで華を添える

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クリーミーでフレッシュな仕上がりだ♪

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『Pinot Noir75%』

『Chardonnay25%』

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熟成期間はなんと驚きの【51ヶ月】!

(これは普通のシャンパンハウスのミレジメに値する)

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『ワインは人をもっと幸せにする

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 ソムリエはその瞬間をより豊かにする』

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イルブリオでは、その他冠婚葬祭も

お手伝いさせて頂きますので

お気軽にお問い合わせ下さいませ♪

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【コチラのシャンパーニュもおすすめです】

 

 

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