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#今日もウキウキ様です！
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『ファレスコをJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ ファレスコ？
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『なんということか！
気配を悟られぬことなく間合いに入ってくるとは！』
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by ファルコかよ（笑）
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はいは〜い♪
破天荒ソムリエの家飲みワインのご紹介です♪
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【FALESCO BIANCO LAZIO】
（ファレスコ ビアンコ ラツィオ）
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今、イタリアで
『飛ぶ鳥を落とす勢い』のコタレッラ兄弟
が産み出す旨安白ワイン！
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もともとはラツィオ州にて
【エスト!エスト!!エスト!!!】
を造るべくカンティーナを設立
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その『モンテファスコーネ』の畑で
【トレッビアーノ】（約85％）
【ロシェット】（約15％）
で造られるのが今日の姫君♪
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ややグリーンのベールをまとった
チャーミングなイエローのお洋服
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シトロン＆ライムをキュッ！と絞った柑橘系に
ほんのすこーしミントジュレップを想わせる
微かなミントのアクセント
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後は、とにかくフレッシュでフルーティー♪
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僕は
『鳥皮ポン酢』『海鮮焼売』
と合わせました♪
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彼ら兄弟は、３人の娘さんたちと
ラツィオ州の１つ北の『ウンブリア州』
にワイナリーを移し、親子２代で
更なる発展を続けておられます♪
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Mr.メルロの異名も持っているのほど
赤ワインもかなり美味しいですよ！
こちらは『また次回の講釈で＾＾』
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＊ウンブリア州豆知識
州土の70％が美しい緑の丘陵地で
イタリアのほぼ真ん中に位置することも有り
【緑の心臓】と褒め称えられています
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『ワイン選びは値段だけじゃない
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そこには”価格”を超えた”価値”というストーリーが必ずある
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飲み方次第で、それは至極の瞬間（トキ）を演出してくれる』
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ん？
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Mr.メルロ？
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お笑いでタレント、鍼灸師で経営者の？
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って、それ
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『ミスターちん』さんやっつーの
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チーン
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