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フランス語直訳で
『結婚』『婚姻』『結婚式』
『結婚生活』『組み合わせ』
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英語では
『マリッジ』『ペア』
と言われます
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多くはワインとお料理の表現で
聴いたことがお有りかと
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これは
【ワインとお料理の相性が良い】
【お互いがうまく引き立て合っている】
ということ
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聴き慣れない方のために
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『トースト×バター』
『ピッツァ×ババネロ』
『パンケーキ×ハチミツ』
『シフォンケーキ×紅茶』
『フランクフルト×ケチャップ』
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などなど、コレみーんな
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皆さん、子供の頃から知らずに
体験してるんですよぉー♪
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足し算ではなく掛け算で
お食事を愉しんで頂ける♫
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1+1=2 ではなく
1×1=∞（無限大）に広がるってこと！
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また『1』に×をするだけではありません
『1』そのものが
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【ブルーチーズ】は
牛乳や羊乳チーズに青カビ
（カマンベールは白カビ）
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タルト生地を使って焼くことがあり
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紅茶に自然の薬用植物を
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【めんべい】は
高級めんたいことせんべい
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【いちご大福】は
わかりやすいですよね（笑）
苺×大福=見事に倍以上の味わい♪
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これに対して【ペアリングコース】
という愉しみ方が有りますが
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何かと何かとを引き合わせ
未知なる味わいを創造すること
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【ペアリング】は
最適のもの同士を組み合わせ
というニュアンスがあります
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（人により感じ方は違います
あくまで個人的見解を含みます）
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そんな私の今の気分は
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に、少しヴァージンオリーヴをかけて
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×
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※もちろん冷やしてストレートで
を『クイッ』といきたいw
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今日は、ぜひ
みつけてみて下さいね！
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『ワイントピックスバックナンバー』
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