『イタリアワインとは
常に二手三手先を読んでおすすめするものだ』
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昨日は、サッシカイアのサードブランド
【レ・ディフェーゼ】
をご紹介させて頂きましたが
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本日はサッシカイアのセカンドブランド
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【GUIDALBERTO/グイダルベルト】
(画像向かって右)
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の登場です♫
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『早くから飲めるサッシカイア』
で親しまれている弟分
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レ・ディフェーゼが
こちらは
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【CS】と【メルロ】(60:40)
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先述させて頂きましたが
サッシカイアは、当時の当主が
ラフィットより頂いたCSの苗木
を作付したのがはじまり
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【サッシ】=石
【カイア】=〜な場所
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その名の通り
を造るのに最適なんですね!
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コンセプト通り
細マッチョで均整のとれた
ボディライン、果実味もたっぶり♩
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気品溢れてバランスの良いディフェーゼ
に対して、豊潤で華やかさ、アフターが
魅力的なグイダルベルト♪
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今夜の1杯はキマリですね(笑)
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『ワインは人をもっと幸せにする
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ソムリエはその瞬間をより豊かにする』
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by カウボーイソムリエより愛を込めて
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『ソムリエによるお肉とワインのマリ
アージュ例』はコチラ
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