2022-07-04 ★シンプルにうまい♪ 山形牛肉寿司★ Mon, July 04, 2022 ★シンプルにうまい♫ 山形牛肉寿司★ テーマ:龍の巣 シンプルにうまい♫ 『山形牛肉寿司』 【ミスジより希少?】ウワミスジの捌き方と魅力今回は『ウワミスジ』の捌き方をご紹介いたします。以前にもやりましたが、ご要望が多かったので再度動画にしました♪ウワミスジはミスジと同様に牛さんの肩甲骨のお肉になります。ミスジよりも希少とされ赤身のうま味が強い部位で、あまり焼肉屋さんでも見かけるのも少ない部位かと思います!焼肉屋で見かけた際は是非お試しください!ミ...www.youtube.com . #肉寿司 #龍の巣 #和食 #ワイン #ソムリエ #食べ歩きグルメ . #sommelierlife #followme #meateater #winestyle #beeflover
【ミスジより希少?】ウワミスジの捌き方と魅力今回は『ウワミスジ』の捌き方をご紹介いたします。以前にもやりましたが、ご要望が多かったので再度動画にしました♪ウワミスジはミスジと同様に牛さんの肩甲骨のお肉になります。ミスジよりも希少とされ赤身のうま味が強い部位で、あまり焼肉屋さんでも見かけるのも少ない部位かと思います!焼肉屋で見かけた際は是非お試しください!ミ...www.youtube.com