今日もウキウキ様です✨
『モン（mont）』=山
『ラッシェ（rachet）』=剃られた
日本語で言うとズバリ！
【禿山】という意味のワイン
今日はこのコ
☆モンラッシェ☆
のお勉強です♪
モンラッシェのトピは
もう何回も書かせて頂いてるので
最後にバックナンバーを貼り付けてさせて頂きますね♩
お店で
『モンラッシェくださーい』
『ピュリニィ・モンラッシェくださーい』
『シャサーニュ・モンラッシェくださーい』
って頼むと
場合によってはとんでもないことに！
【0（ゼロ）】の額が違いすぎて…
『ガクッ』ときちゃいますよ笑
★モンラッシェ★
とは、白ワインの頂点とも言われる
ピュリニィとシャサーニュの間に存在する
グラン・クリュ（特級）の【畑】の名前
★ピュリニィ・モンラッシェ★
★シャサーニュ・モンラッシェ★
とは
にある【村】の名前
※ピュリニーとも発音します
お店でモンラッシェと名のつくワインを頼む時は、造り手さん、畑の格付けなども愉しみながら選びたいですね♪
この村の位置関係も重要で
今年ソムリエ・エキスパートを受ける方は
必ず地理的なものも頭に入れましょう！
コート・ド・ボーヌの中央あたり
北から順に有名な村が
★ポマール
★ヴォルネイ
★ピュリニィ
★シャサーニュ
と並んでいます！
ピュリニィとシャサーニュですが
ひとことで中林的に簡単に表現させて頂くと
（あくまで、ひとことです
vintageや生産者さんにより大きく変わります！）
☆ピュリニィ
の方が繊細で優美、上品な淑女
☆シャサーニュ
の方がふくよかでヴォリューム感
ワーキングレディ
今回ご紹介の
フランソワ・カリヨンさん
と肩を並べる、特に
ピュリニィ屈指の造り手さん
その次男さんが起こしたドメーヌ
龍の巣銀座7丁目店にて
今回3本ずつ入荷したのですが
年末年始で残りわずか！！
お早めにカウボーイまで！！
ん？
カリヨン？？
【怪盗グルー】の人気キャラの？？
って、それ
『ミニヨン』やっつーの
はいはーい
モンラッシェバックナンバー
それでわ🤠
今日も最幸happyで🍷
中林は銀座におりまーす！
I'll catch you later👋
