アナタのハートをマリアージュ！sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ＆drumsを奏でます♪

★ヴァン・キュイ【プロヴァンスの貴重甘口ワイン】★

Thu, January 12, 2023

★ヴァン・キュイ【プロヴァンスの貴重甘口ワイン】★

テーマ：ソムリエ

 
 
 
今日もウキウキ様です✨
【ヴァン・キュイ】
 
はて？
パッと聴いた感じ
出てきそう名前ですが（笑）
 
今日はちょっと変わったワイン
お勉強しましょう♫
 
★vin quit★と書きますこのワイン

 
 
フランスのプロヴァンスの伝統で
クリスマス・イヴの食前の乾杯に
欠かせないものだったとか
 
かつては沢山の生産者がいましたが
今はなんと、16生産者のみという…
超貴重なワイン
 
造り方は
収穫したブドウさんを
そのまま畑で沸騰直前の温度で
半分になるまで煮詰めて
その詰めた甘いジュースで造る
 
甘いだけではなく
うっとりするようなキレイな酸味
も魅力のひとつ♫
 
今回ご紹介のこのコは
 
☆ドメーヌ・レ・パスティード☆
　品種:グルナッシュ ノワール
　分類:赤ワイン
 
みつけたら即買いをおすすめ！
 
ん？
 
そんなヴァン・キュイ
　どうやって飲むのかって？
 
そりゃー
 
ショットグラスで…
 
晩に
　『キュイ』っとね！！
 
うそつけー
　※嘘です、ワイングラスで飲んでね
　小ぶりのシェリーグラスがおすすめ
 
 
甘口ワイン
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それでは
今夜も中林は朝まで銀座におります🌜
 
ぽかぽかさん
皆さん観てくださってありがとう御座います♪
 
中林のトーク
だいぶカットされてましたね(w)
 
明日の3日目が1番の見どころ👀
お愉しみに‼️

 
 
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