アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★恵比寿グルメ『ビストロ トリコヤ』さん★

Fri, October 23, 2020

★恵比寿グルメ『ビストロ トリコヤ』さん★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『高槻をJACKする!』

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【アナタのハートにcheckered flag

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 走り屋中林正希より愛を込めて】

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*ん? 高槻?

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縄文時代の晩期に普及し弥生時代には定着

古墳時代には『土師器』『須恵器』などが使用?

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by 高坏(たかつき)かよw

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はいは〜い♪

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妹宅を出て、高槻インターからデッパツ!

19時に着くかなー??

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まぁ予想通り途中渋滞(笑)

ナビがどう頑張っても20時着を示す

申し訳ないが1時間リスケの連絡を

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っつーワケで20時恵比寿集合

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先日、【僕のBDで頂きましたワイン】

https://ameblo.jp/ncmasaki30/entry-12627611871.html

 

 

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を、このワインを頂いた方とBYO(ワイン持込)

可能店で飲むお約束でした♪

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この『ラヴァンチュール・エステート・オプティマス』

ローストしたチキンや仔羊と合わせたかったので

今回、使わせて頂きましたお店さまはコチラ

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★BISTRO TORICOYA(ビストロ トリコヤ)★さん

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13221690/

 

 

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ソムリエさん常駐でBYOオッケー!(1本¥2,500)

 



 

勿論、最初はお店様のワインを頂き

お料理を決めさせて頂くことに♪

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真っ先に合わせたかったのは

【仔羊のロースト】

でしたが、なんとあえなく『売り切れ〜><』

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なので迷わず名物の【プレロティ】を

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後は、最初はChardonnayだったのですが

 



 

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先ずはお付き出しの【ピクルス!】

そのプレゼンテーションに

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『ピックルするわ!』

 




 

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めっちゃ可愛い♪

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【マッシュポテトのトリュフ風味】 

 



 

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【生カキ】

 



 

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まで見事にマリアージュ

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そして★メインのオプティマスとプレロティ★

 




 

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シラーズが半分からなるボディで

残りをカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルド

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その芳香はコーヒーや煮詰めたブルーベリージャム

アッパーカットで野生的なイチゴのノーズ

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たっぷりとふくよかで奥行きのあるフレーヴァー

と、チキンを捉えたら離さない濃厚な絡み方

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僕にピッタリ、というか

『コレ選んだ本人に似てるやん(笑)』

と想うがそんな事を表現するまた怒られるのでやめておこう

(it's just a joke www)

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【渡り蟹のトマトクリーム(パスタ)】

 



 

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ともよいハーモニーだ♪

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ほんと、美味しいワイン、と

また1つ素敵なレストランさんに出愛い、最幸のひとときを♪

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『ワインは人をもっと幸せにしてくれる

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 ソムリエはその瞬間をより豊かにしてくれる』

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人生

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何をするのか? より、誰とするか!

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何を飲むのか? より、誰と飲むか!

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何を食べるか? より、誰と食べるか!

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どこへ行くか? より、誰と過ごすか!

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最幸のBDワイン、ご馳走様です!

ありがとうございます!!

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*しかし45歳になってもまだまだ元気なオレ(笑)

この3日間あんま寝てないケドNo Problem!

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何時何事も本気100%!

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遊び上手は仕事上手!

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ONとOFFはハッキリ切り替え!

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1分1秒たりともあます事なくフルブースト!

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【Time is Honey

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★時間と恋人になったら人生無敵★

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★大阪梅田心斎橋グルメ『ルースさん〜フェルナンドキッチンさん〜Bar Bonさん』★

Thu, October 22, 2020

★大阪梅田心斎橋グルメ『ルースさん〜フェルナンドキッチンさん〜Bar Bonさん』★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『新地をJACKする!』

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【アナタのハートにcheckered flag

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 走り屋中林正希より愛を込めて】

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*ん? 新地?

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古いものが新しいものに次々と入れ替わる、健康法や美容法

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また、昨今、政治や企業もそうしないといけない部分が多い?

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by 新陳代謝かよ(笑)

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(ホンマ、新しい空気を入れなアカンよw)→誰に言ってるのやらwww

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はいは〜い♪

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広島入りを無事に果たし、大和ミュージアムさんを後に

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そっから踵を返し東へ、目指すは大阪

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そう、地元の幼馴染、大西がなんとクリニックを開業!

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とうとう開業医としてデビューしたんです♪

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広島を出る前に、大西&中内に連絡を入れ

今夜の予定を聴く

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すると岡山を過ぎたあたりで大西から

『今夜は先約有り』と入り

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中内から『ええで!ご飯行こかー!』

っつーワケで、大西は次の日朝一にリスケ

中内と梅田待ち合わせ♪

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3人でご飯行って、そのまま深夜の高速ブッ飛ばして

帰るつもりだったので、慌てて宿探し!

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なんと★GOTOトラベル★なるものを初めて体験させて頂いた!

新地のホテルが2850円!!『スゲェー!!』

 





 

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だがしかーし、そこには落とし穴が有り

車は勿論適用外、結局僕の3倍くらい駐車場代がかかり

しっかり元を取られました(笑)

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大阪梅田

『嗚呼、懐かしいや』

中内を待ちながら辺りを散歩

 



 

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合流し、先ずは東通

僕の大好きなアリエルに愛に

【スペイン居酒屋 ルース】さんへ

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27006179/

 

 

 

 








 

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そのまま、かつての上司・細川さんがオーナーを務める

【フェルナンドキッチン】さんへ

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27065429/

 

 

 





 

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阪急梅田東通り商店街のこの2つのスペインバルのハシゴは

めっちゃ面白いので超オススメですよ〜♪

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この後、中内とsay good-byeし

僕は東心斎橋

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そりゃ〜、コヤツにも愛にいかんとな(笑)

【Bar Bon】さん

https://www.facebook.com/barbon2011/

 

 

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僕の華麗なる愛弟子さんの1人、今では僕よりカクテルのウデは

2枚も3枚も上手だ♪

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そう、僕の出店2号店を引き継いでくれていて

今なお元気に、よりカッコイイBarで居続けてくれる感謝のbartender

 





 

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僕のcocktailsを懐かしく想われたら

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大阪ではこのBarへ『南野 仁志(みなみの ひとし)』 masterを

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東京では【ザ・リッツ・カールトン東京 / ザ・バー】さん

https://bar.ritzcarltontokyo.com/

 

 

『和田 健太郎(わだ けんたろう)』main bartenderを

訪ねてみて下さい^^ きっと超★美味しい

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★Gin & Tonic(ジントニック)★

が愉しめますよ!

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で、何時か覚えてないけど(笑)

多分徒歩で新地まで帰り爆睡!

シャワーはちゃんと浴びてたwww

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【連休最終日へ続く】

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 ★岡山県津山市グルメ『肉ビル 憩い屋 牛肉居酒屋 颯花(そうか)』さん★

Mon, October 19, 2020

★岡山県津山市グルメ『肉ビル 憩い屋 牛肉居酒屋 颯花(そうか)』さん★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『ソウカをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? ソウカ?

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モザイクアートでギネス達成?

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by 草加(そうか)せんべいかよw

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はいは〜い♪

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連休初日のメインダイニング

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僕の従姉妹『美人ママ(津山ではそう言われている)ともちゃん』のお店

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★憩い屋 牛肉居酒屋『颯花(そうか)』★ さん

https://retty.me/area/PRE33/ARE276/SUB27601/100001419994/

 

のレポートです♪

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津山市の繁華街にあります【肉ビル

 

 

 

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にある繁盛店さん^^

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この日も僕が到着すると『2回転半』の後だと言う!

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すげっ!

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店内は小料理屋さんのようこぢんまりして可愛く

僕の大好きなウッド調でカウンター有の仕上がり

 

 

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通路を挟んで個室宴会場完備

団体様、ご家族利用もOK!

 

 

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お料理は

僕がいつも行きつけのお店さんにお願いする時同様

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『オールお任せ(笑)』

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そうお願いする方が効率良く、いい部分を適当に愉しめ

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またお店さんも仕込み事情が計算しやすくお互いHAPPYなのだ♪

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お一人様の僕にちょうどピッタリなポーションで全て出してくれて

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中でもメニューを観た時から気になっていた

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【そずり】

 

 

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が超気に入ってしまった!!

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どういう部位かというと

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定義的には『スネ肉(骨のまわり)』で

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岡山弁で【削る】=【そずる】からきているとか

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骨の周りのお肉を削る(そずる)行動が動詞になり

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皆さんに親しまれるようになったんですね!

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後は岡山B級グルメでも一躍有名になった

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【ホルモン】

 

 

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プリプリで新鮮、とろける食感でした♪

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鮮度で言えば

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【炙りレバー】

 

 

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も、よい歯触りで、プルプルでしたよ♪

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【テールスープ】

 

 

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も、とろとろに煮込んであり

この煮込み具合、独身の一人暮らしにはタマリマセンな〜

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ヨメナカセ】

 

 

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は、ネーミングも観た目もポーションも味付けも絶好調♪

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【下ゴコロ】

 

 

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も、ミエミエ(笑)で面白い^^

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どれも美味しく頂きました!!

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合わせるワインは、美人ママおすすめのコレ

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【RIB SHACK RED / リブ シャック レッド】

 

 

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南アフリカ・ベリンガムの超コスパワインで

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セパージュ(ぶどう品種)はピノ・タージュ

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ピノ・タージュ★

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同国ステレンボッシュ大学のペロルド教授が

ピノ・ノワール』と『サンソー』の交配に成功

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南ア固有の代表品種で、南アのワインの可能性を

牽引する素晴らしいブドウちゃんです♪

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まぁ、兎に角、美人ママのお手製肉タレ

(僕は朋子スペシャルとして市販すればいいのに!

 と言っている、名前はともかく『Tomoちゃん』ブランドとして)

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と相性抜群ですね!!

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エチケットかっこいいから持って帰ってしまったw

 

 

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皆様、岡山県津山市方面へ行かれた際は

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ぜひ【津山肉ビル】 さん

http://www.tsuyamakan.jp/gourmet/detail/?pk=6

 

へGO!!

 





 

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その際は

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『破天荒ソムリエ中林正希のブログを観たよ!』

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と、ひとこと美人ママに言ってみて下さい♪^^♪

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そしたらきっと

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『は?

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 誰ね、それ? 知らんけん、そんなモン』

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って、怒られるから(笑)

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『ぎゃお』

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★六本木ヒルズ・イルブリオ『Ch.シサック 1982年』とマリアージュ★

Wed, October 07, 2020

★六本木ヒルズ・イルブリオ『Ch.シサック 1982年』とマリアージュ★

テーマ:六本木ヒルズ・イルブリオ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『シサックをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? シサック?

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ウクライナの伝統舞踊で、正式にはホパーク、身軽な動きと早いテンポで?

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by コサック(ダンス)かよw

.

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はいは〜い♪

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松茸が美味しいシーズン全開ですね!

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弊社【六本木ヒルズ5F:レストラン『イルブリオ』】

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175251/

 

も続々と入荷中です♪

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先日は『岩手県産』を扱わせて頂きましたが

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大好評でした^^ 

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皆様いつも、ありがとうございます!

 



 

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お召し上がり方と致しましては

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フリット

【グリル】

【パスタ】

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などが御座いますが、僕の担当させて頂きましたお客様は

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【グリル】

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のご指定を頂き、ご堪能頂きました♪

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その際のマリアージュワインなんですが

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コチラ

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【Ch.Cissac 1982年 / シャトー シサック】

 



 

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エチケットはお客様へお渡しさせて頂きましたので

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画像はインポーター様のものを使わせて頂きました(ペコリ)

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シサックといえば、1972年当時はわずか17シャトーしか選ばれなかった

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【クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル】

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に認められた、マルゴー村の行政地区、オー・メドックに位置する

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カベルネ主体でメルロ、プティ・ヴェルドのボルドーブレンド

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クラシックな長期熟成型です

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さぁ、果たして。。。

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僕の、想定飲み頃は、昨日のトピ【ガシー】同様

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『2010年前後』

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だが、ピークに遅れを取っているとはいえ、枯れてはいない自信があり

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しかも、その分、お客様へはリーズナブルにお出しさせて頂ける

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(追記させて頂きますと、コチラのお客様は僕の事をよく知って下さっている

 ご常連様なので、このワインの『どこ』を愉しむか十分にご理解頂いています)

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黄金の中林正希ゴッドハンドと

4代目ラギュオールがこの日も火を吹く(笑)

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スクリューを入れ始めると

予想通りコルクはか〜な〜りユルユルで弱く、ポロポロと崩れ始めるw

.

中林『でた〜』w

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今日はキレーにいけるか?と想ったその時!!

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『ポロッ』

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僕を嘲笑うかのようにコルクちゃんが1/6ほど残って分身の術〜><

(もーコルクちゃんイジワル!)

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まぁ、なんとかrecoveryV^^V

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色合い、香り、そしてティスティングさせて頂くと

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予想通りのフェイスラインだったので

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『おっしゃー!松茸の土のニュアンス、枯葉や落ち葉のフレーヴァー

 そして、何よりもワインセラー内に長期熟成することによる

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 カビ=保存状態の良いところには適度に良いカビの香りがする

 のと、キノコも元々は菌類なのでカビの仲間といやー仲間である

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 ので、このマリアージュが、あたかも高級なトリュフや

 上質なナッツのような共鳴を感じさせてくれるハズ!!』

.

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とてもご満足頂きました♪

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ワイン単体でレポートさせて頂くと

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カベルネ由来のブラックベリーと、ブレンドされたメルロ

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の丸みを帯びた円熟味が、キレーなブルーベリーの弧を描いて

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でも、一瞬で『フッ』と消えてゆく

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この一瞬を愉しむのが、このクラスの長期熟成ボルドー

の醍醐味の1つ♪

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僕もまた1つ、シサックから

学ばせて頂きました^^

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ありがとうございます!!

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ん?

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シサック?

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本編には登場しない機体だが『S型(シャア専用機)』を上回る機動力?

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って、それ

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『高機動試作(しさく)型ザクⅡ』やっつーの

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★四ツ谷グルメ『マルゴ 四ツ谷店さん』新規オープン★

Tue, October 06, 2020

★四ツ谷グルメ『マルゴ 四ツ谷店さん』新規オープン★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『パッツ&ホールをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? パッツ&ホール?

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キッス オン マイ リストもいいけど、やっぱプライベート・アイズだよな〜♪

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by ジョン・オーツ&ダリル・ホールかよw

(正式にはダリル・ホール&ジョン・オーツね)

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はいは〜い♪

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今日は、カリフォルニア・ナパのトップネゴシアン

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なんと自社畑をもたない

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【Patz & Hall / パッツ&ホール】

 




 

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のご紹介です^^

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先日、新規オープンされた

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【マルゴ 四ツ谷店】さん

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13245349/

 

へお伺いさせて頂きました!!

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オープンおめでとうございます!!

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流石マルゴさん、ワインセラーのセンスはピカイチ♪

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なのと、ラインアップも超素敵★=

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かっこいいカウンターにラグジュアリーな店内

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そして、ソムリエさんが常時2〜3人おられるので説得力がある♪

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コチラの店舗さまでは、併設のボトルワインやおつまみ販売コーナーがあり

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なんと★B.Y.O.(bring your own・持ち込みOKの意)★=そのまま販売ボトルワインを

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購入後、レストランで愉しめるシステム♪

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僕の大阪時代の【四ッ橋バールAny】をご存知の方はおわかりかと想いますが

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僕のお店でも、当時(2009年)としては斬新なBYO=1本¥500でOK

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また、BYO専用セラー完備、お預かりもさせて頂いてました^^

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折角なんで、apéritifを頂いた後は早速BYOさせて頂くことに♪






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ワインセラーを見学させて頂いた時に、すでに『バチーン!』と

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目が合ったコがいてて(だいたいそういう時は相思相愛w)

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と、相方のROYさん=カリスマ店舗デザイナーさん

(この日は僕の45回目のBD当日w ラブラブdateだww)

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が選ばれたお料理的にも間違いない!

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ってな訳で【パッツ&ホール 2016 ソノマコースト】を頂く

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が!!

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なんと運の良い僕(笑)

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★ブショネ★ちゃんと久しぶりに再会♪

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お誕生日当日に当たるとはなんてHAPPY!!

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そこはさすがにマルゴグループさんのソムリエさん

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抜栓直後に直ぐに気付かれ

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『直ぐにお取替えさせて頂きます』とのこと

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僕は、せっかくなんで、1本目のブショネちゃんと

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2本目のクリアなものと1グラスだけ飲み比べさせて頂く

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昨今、ブショネに出逢う確率は3〜8%と言われておりますが

(*ブショネ=コルクについた化合物TCAにより異臭が発生し

 それがワインにも移ってしまう)

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『なんて日だ!(いい意味で)』

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4人で始まったこのパッツ&ホールのワイン造りは

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『ゴールは1つ、最上級のピノシャルドネを造ること』

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のちに、とあるインタビューで『他に造りたい品種は?』

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と聴かれた彼らは『ない!ピノシャルドネだけで十分なんだ』

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とおっしゃられています

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畑からの買い付けもかなりこだわりがある彼らですが

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樽選びにおいてもハンパないようです(笑)

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クオリティーを一定にするため、樽材は毎年購入、3年間ストック

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特注のフレンチオークを使っている

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らしいのですが、なんと、このシステムは

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他では、あの【ロマネ・コンティ】しか実践されてないとか。。。

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伝統的なブルゴーニュスタイルを取りながらも

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カリフォルニアらしいポイントが見事

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アーモンドやヘーゼルナッツ、なめらかなバターを想わせ

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トロピカルでありながら、喉越しはキリリと引き締まる

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マルゴさんのお料理たちともバチーン!と

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マリアージュさせて頂きました^^

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ありがとうございます!!

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ご興味が出た方は

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畑名がついたラインアップがあるので

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是非、飲み比べをしてみて下さいね!!

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ん?

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アーモンド?

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ブリュッセル郊外に設立された公認機関?

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あー『モンド』セレクションね

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はいはい

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★六本木ヒルズ・イルブリオ『ローザン・セグラとローザン・ガシー』★

Mon, October 05, 2020

★六本木ヒルズ・イルブリオ『ローザン・セグラとローザン・ガシー』★

テーマ:六本木ヒルズ・イルブリオ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『ローザンをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? ローザン?

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紫龍の昇龍覇が産まれた、江西省の名山?

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by 廬山(ろざん)かよw

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はいは〜い♪

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ボルドーメドックの格付け

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1級〜5級まであるのはご存知でしょうか?

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【1級= 5シャトー】

【2級=14シャトー】

【3級=14シャトー】

【4級=10シャトー】

【5級=18シャトー】

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こればっかりは覚えるしかないです(笑)

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今日、ご紹介させて頂きますのは

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2級の中でもわりと覚えやすい

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『マルゴー村のローザン兄弟』

 



 

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ヴィンテージ違いで弊社のセラーに御座いまして

(セグラ'07 ガシー'85)

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『羽ばたいて頂くなら(この2人に)絶対同じ日に!』

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と自分の中で誓っていましたら

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とうとうその日がやってきました^^

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★有言実行、想いたったら即行動★

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この兄弟、元々は同じシャトーで

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【1661年 シャトー・ローザン】

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としてワイナリーはスタートします

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フランス革命後に2つに分割され

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フィロキセラや世界恐慌により低迷

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とても評価の低い時代を過ごします

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ところが近年、努力の甲斐あってメキメキと品質向上

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特にセグラは【1994年にシャネルさんが買収】し

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飛躍的に伸びました

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ガシーもそれに続き、巻き返しを狙っています♪

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僕の人生もアップダウンの繰り返し(笑)

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この2人を魅ていると、他人事とは想えない^^

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とても親近感の湧くコたちです♪

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『僕は先に大物スポンサーに見出されるセグラなんだろうか?』

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はたまた

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『それを横目に、セグラがイクならオレもやったろかぃ!なガシーなのか?』

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個人的には、確かにセグラのポテンシャルの方がやや1歩、軍配が上がる

.

でも、元のオーナーの『ローザン家の紋章』=★ガシーの翼★

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を呈したエチケット、そして、まだ改良に改良の研究をされているガシー

.

価格的にもセグラにやや遅れをとっているが

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僕はガシーに自分を重ねてしまう(あくまで中林正希個人的意見です!)

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そんなガシーとは

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格付け1級のマルゴー、3級のパルメと隣接し

.

ガッチリとスクラムを組んだラガーマンを想わせる

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今回のこのコに関しては『1985』なので、そこを加味してサーヴ

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先ずはコルク、予想はしていましたがすでにゆるゆる(笑)

.

慎重に僕のゴッドハンド(爆笑)と4代目ラギュオールが優しく撫でる

.

が!!

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久々やってしまった、、、(汗)中折れ(ぎゃー><)

.

しかしながらHOWEVER、バッチリrecoverV^^V

(コルク片も落とさずに♪)

.

ティスティングさせて頂くと

 




 

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『うむ、ピークは過ぎている、デカンタージュしたら1撃でKOだわ』

.

澱引きは勿論、プレゼンテーションから in パニエ なんでそのまま

.

『そぉ〜っと』

(美しいレディの髪の毛を撫でるように)

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確かに、タイミングってのはすごい大事

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人と人の出逢いもそーだけど

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ワインもしかり、このコは『2010年前後』がbetterだったであろう

.

でも、この日まで待っててくれて、僕に開けてもらいたい、って気持ちが

.

僕との引き寄せだったんだろうな、そして、この日のお客様へも

.

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僕はガシーからしっかりとメッセージを受け取りました

.

『お前もまだ改良中やろ? 終わったと見せかけて更にデッカくなるんやろ!』

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と^^ 勿論答えましたよ、彼に

.

『まだだ! まだ終わらんよ!!』って

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ピークは過ぎていましたが、その中にも

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オールディーズでクラシカルなリズムがいっぱい詰まっていて

.

熟した『スミレ・セプテンバー・ラブ』が丸みを帯びて広がり

.

そして、次の瞬間消えてゆく

.

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その後、セグラの出番ちゃん♪

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ですが、ガシーとは逆に、推定『2040年前後』がいい頃かな?

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勿論、お客様へは大きめのグラスに少しづつ注がせて頂き

.

『亀さんになってゆ〜っっっくり飲んで下さいね♪』

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とお願いをさせて頂きました^^

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貴族が晩餐をする時にテーブルに出てきそうな

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『大きめの熟したイチゴ、ダークチェリー、ブラックカラント』

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が山盛りになってカゴに入っている情景が浮かび

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メルロが多めの果実味に、力強い大地のテロワールを感じる

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やっぱ、ワインはやめらない

.

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『ワインは人をもっと幸せにしてくれる

.

 ソムリエはその瞬間をより豊かにする』

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【六本木ヒルズ5F・レストラン『イルブリオ』】

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175251/

 

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今日も僕はココにいます★^^★

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★『キャメロット シャルドネ(カリフォルニア)』と合わせる曲は?』★

Sun, October 04, 2020

★『キャメロット シャルドネ(カリフォルニア)』と合わせる曲は?★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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キャメロットをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? キャメロット

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実はタマネギの一種で、調味料ほか野菜としても?

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by エシャロットかよ(笑)

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はいは〜い♪

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今日はお手軽カリフォルニア・シャルドネのご紹介です!

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CAMELOT Chardonnay / キャメロット シャルドネ

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典型的なカリフォルニアスタイルのテロワール、樽感、ブドウ

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をお愉しみ頂けます^^

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パイナップルやメロン、パパイヤ的トロピカル全開で

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何と言っても、一番は

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★オレンジ色★

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の、カラーリングが感性をくすぐります♪

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そんな今日は、変態DJソムリエの異名を持つ中林正希

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『曲』

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とマリアージュして頂きマックス(笑)

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僕が世界最強に★オレンジ色★を感じる曲がコチラ

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【Cyndi Lauper / Girls Just Want To Have Fun】

https://www.youtube.com/watch?v=PIb6AZdTr-A

 

 

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シンディー・ローパーさんの1983年発表大ヒットソング)

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DJ masaki(僕のこと)が1番ターンテーブルにいれたかもしれない

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曲のうちの1つ

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で、ドラム演奏は2回目

(3年ぶり)

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この曲のテーマは

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『女の子はただ愉しみたいだけなの』

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PVには実の母親カトリーヌさんが出演されていて

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僕的にはかなり大好き、完成度の高いPVだなぁ

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と、昔から元気が欲しい時に観させて頂いている

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補足説明をさせて頂くと

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このシンディー・ローパーさん

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幼少期は『変な声』とイジメにあっていたそうです

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それでも彼女はそれをマイナスに取らずプラスに受け止め

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『なら、私にしか歌えない歌を

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 私にしかできない歌い方を』

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歌い続けたんですね!

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そんな彼女の有名な名言がコチラ

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【自分が居るべき場所にしっかりと足をつけて

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 そこからゴールに向かって努力すれば

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 いつかは必ず成功するわ

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 一つのことに専念すれば

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 成功する可能性は大きいものよ。】

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僕は『飲と食』に人生かけてきました、これからもかけます

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1人でも多くの方に『飲食』を愉しんで頂きたい

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世の中をこの『飲食』でより良く、明るくしたい

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『ワインは人をもっと幸せにする

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 ソムリエはその瞬間をより豊かにする』

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★オレンジ色★ってすごいですよね!

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ここまでのトピックに繋がるんですから!

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『カリフォルニア・シャルドネ』も

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シンディー・ローパーさん』も

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『オレンジ色』も大好きです^^

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最後になりましたが

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お料理とマリアージュして頂くなら

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『セヴィーチェ(ライム多めに絞って)』

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『トルティーヤとアボカドディップ(ワカモレ)』

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『フレンチフライにトリュフのフレーヴァー』

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など、おすすめですね!

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ん?

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アボカド?

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麻布十番、一の橋交差点?

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って、それ

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『曲がり角』やっつーの

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利用させて頂きました店舗さまはコチラ

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【カフェ ラ・ボエム 麻布十番店】さん

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13005699/

 

 

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深夜まで開いているのが嬉しいデス♪

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ごちそうさまでした!!

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