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【DUJAC（デュジャック）】
なかなか入手困難なアイテム
になってきましたね、、、
そんな中この2人の姫たち
に来て頂きました♬
ポンソと双璧を成す
を世界に知らしめたドメーヌ
その歴史は僅か1代50年ほど
ジャック・セイス氏は
あのヴォルネイの超名門
ラ・プース・ドールで修行
なんと！
同級生はクリストフ・ルーミエ氏（笑）
DRC関係者とも情報交換し
優れた
ブルゴーニュワインを造るしかない環境下にて過ごされます♪
近年、デュジャックでは
リュット・レゾネ（減農薬）を採用
（自然界のリズムを尊重したさらに踏み込んだオーガニック農法）へ
2012年にはエコセール認証
最大の特徴は
全房発酵
（ブドウを房ごとまるまま発酵させる）
エレガントさと
パワフルさを兼ね備えた仕上がり
1度くちづけを交わしたものを虜にする
ん？
デュジャック？
あなたのハートをジャックする！
勝手にしとけー笑
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#sommelierlife #winewinewine
#ワイン好きな人と繋がりたい
