アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

恵比寿rotisserie★blue(ロティサリー ブルー)【マルセイユ風 ブイヤベース】

Wed, July 25, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【マルセイユ風 ブイヤベース】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

今日もウキウキ様です!

 
 
『ブイヤベースがJACKする!』
 
 
【恵比寿の摩天楼
 
   rotisserie★blue(ロティサリーブルー)】です)^o^(
 
 
※ん? ブイヤベース?
 
日々浮かぶアイデア
 
特に、車、バイク、フィギュア、雑貨などを
 
情報発信する、所さんの冠番組
 
 
by  世田谷ベースかよ(笑)
 
 
 
はいはーい🙋‍♂️
 
マルセイユ風 ブイヤベース★
 
いかがですか?

 

 

 

 
 
プロヴァンスのロゼとテッパンです♫
 
 
画像は40名様フルコースの模様ですが
 
一品一品、勿論丁寧に仕上げます!
 
 
ラングスティーヌ
(手長海老、スカンピ)
 
のいい香りが店内を漂っています♫

 

 

 

 

 
 
 
#ブイヤベース #プロヴァンス #南仏 #フレンチ
 
#手長海老 #ラングスティーヌ #スカンピ #えび
 
#エビ #魚介 #魚貝 #恵比寿 #渋谷 #中林正希
 
#今日もウキウキ様です #ロティサリーブルー
 

恵比寿rotisserie★blue(ロティサリー ブルー)【ソムリエール由香より愛を込めて】

Tue, July 24, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【ソムリエール由香より愛を込めて】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

今日もウキウキ様です!

 
 
『亀ちゃんがJACKする!』
 
 
【恵比寿の摩天楼
 
   rotisserie★blue(ロティサリーブルー)】です)^o^(
 
 
※ん? 亀ちゃん?
 
 
アニメオリジナルは宮内幸平さん、
 
Zからは増岡弘さん、劇場版では愛川欽也さん、
 
実写版ではチョウ・ユンファさん?
 
 
by  亀仙人かよ(笑)
 
 
 
はいはーい🙋‍♀️
 
当店の人気sommelièreをご紹介させて頂きます♫
 
 
 
フロアからキッチンまでなんでもこなす
 
スーパーエンジェル👼
 
 
 
この日は★chef yuka★ 🍳
 
 
1DISH//にたくさんの愛を込めて
 
皆さまのテーブルへお届けさせて頂きます!

 

 

 

 

 

 

 

 
 
#シェフ #chef #ソムリエール #sommelière 
 
#恵比寿 #ガーデンプレース #ロティサリーブルー
 
#亀山由香 #お料理 #キッチン #ビストロ #フレンチ
 
#中林正希 #今日もウキウキ様です #亀仙人
 

♪ワイン好きのワイン好きによるワイン好きのためのワインバイキング登場♪

Mon, July 23, 2018

♪ワイン好きのワイン好きによるワイン好きのためのワインバイキング♪登場!

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

【ワイン好きのワイン好きによるワイン好きのためのワインバイキング】

 

5,000円(税込) → 4,500円(税込) / 1名様

 

  • ◯即予約
  •  
  • 飲み放題
  •  
  • 宴会・パーティー
  •  
  • 女子会
  •  
  • 合コン
 

♪ワイン好き集まれ〜♪


コース全6品+赤・白・泡・ロゼワインがぜ〜んぶ飲み放題! 

 

 

*尚、ハッピーアワータイム17:00〜19:00の間にスタートの場合は【ハッピーアワーも適用】なので、樽生ビール等も¥390-にてお愉しみ頂けます♪

 
コース内容(全6品)
 

★名物!前菜盛り合わせ★

 ・チーズ数種

 ・生ハム2種

 ・オリーヴ2種マリネ


ムール貝のバケツ盛り★

 〜白ワインと香草で蒸したプロヴァンススタイル〜


★ガーリックバゲット

 〜みんな大好きガーリックトーストをフランスパンで〜


★丸ごとロティサリーチキン★

 〜4名様ごとに1羽ご提供させて頂きます〜

  • ※随時、アラカルトオーダーご追加頂けます。

 

 
ワイン
 
赤・白・泡(スパークリング)・ロゼがボトルでそのまま飲み放題! 酒の神:バッカスになったつもりでドンドン飲んじゃって下さいませ!
 

※17:00~19:00の間にスタートの場合は【ハッピーアワー適用】=樽生ビール等は¥390-でご注文頂け、また、BYO(ボトルワインお持ち込み可能なんで1本¥500-)もお気軽にどうぞ♪

 

 

詳細・ご予約はコチラ

 

恵比寿ガーデンプレース39F『ロティサリー ブルー』

 

03−6277ー0768

 

 

 

 

幹事様無料!3000円(税サ込)!ビアホールコースで冷え冷え樽生ビールを!

Mon, July 23, 2018

★幹事様無料!3000円(税サ込)ビアホールコースで冷え冷え樽生ビールを!★

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

★3,000(全7品・税サ込・50種飲放付・HAPPYビアホールプラン)★

 
 

3,500円(税込) → 3,000円(税込) / 1名様

 

  • ◯即予約
  •  
  • 飲み放題
  •  
  • 宴会・パーティー
  •  
  • 女子会
  •  
  • 合コン

 

【HAPPYプラン】

 


ビアホールさながらの空間!

 

 

 

幹事様必見!(幹事様無料w)

 

 

 

2時間飲み放題50種類以上! 

 

 

 

 

『ビアホールだとあっつ〜い><』 

 

 

『涼しい場所で冷えた樽生ビールを飲みた〜い!』 

 

 

そんな願いを叶えるこの夏おすすめのプラン^^

 

 

コース内容(全7品)
 

 

【本日の前菜】

例:オリーヴのマリネ、生ハムなど


【サラダ】

例:シーザースサラダなど


【フライドポテト】



【ソーセージ】



【パスタ オブ ザ デイ】



【シェフのオムライス】



【デザート】

 

  • ※苦手な食材、アレルギーのお客様へのご対応も、随時させて頂きますので
    ご予約時にお話下さいませ。

 

ドリンクメニュー(約50種以上)
ビール
樽生サッポロ黒ラベル(を含みシャンディーガフなど7種以上)
ワイン
赤&白(を含みキール、キティなど7種以上)
カクテル
ジン・カシス・カンパリハイボール・焼酎(を含み30種以上)
 
 
詳細&ご予約はコチラ
 
(恵比寿ガーデンプレース39F:ロティサリー ブルー)
 
 
 

恵比寿rotisserie★blue(ロティサリー ブルー)【バーカウンターで飲み直しもOK!】

Fri, July 20, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【バーカウンターで飲み直しもOK!】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

今日もウキウキ様です!

 
 
『ブルーサワーがJACKする!』
 
 
【恵比寿の摩天楼
 
   rotisserie★blue(ロティサリーブルー)】です)^o^(
 
 
※ん? ブルーサワー?
 
 
取扱商品:
 
ハンカチーフ、ファッション、アクセサリー、
 
テーブルクロス、テーブルマット、キッチンクロスにリネン類等?
 
 
by ブルーミング中西かよ(笑)
 
 
 
はいはーい🙋‍♂️
 
🍸オトナのブルーサワー🍸
 
久しぶりに中林、bartenderやってますw

 

 

 
 
いかがですが?
 
 
ロティサリーブルーでは、バーカウンター併設
 
バー使いはもちろんのこと
 
待ち合わせ前にapéritifを飲んだり
 
食後にdigestifを飲み直したりなど
 
 
使い方はいろいろ♫
 
 
 
昨日も大阪からスペシャルゲストが昼も夜もご来店!
 
 
昼の方は日帰りで有名人さん、お顔は🆖で(笑)

 

 
 
サマーヌーヴォー=summer nouveauも大好評です!

 

 
 
#渋谷 #恵比寿 #ガーデンプレース #レストラン
 
#ロティサリーブルー #バー #バーテンダー
 
#カクテル #ワイン #apéritif #digestif #cocktails
 
#bartender #中林正希 #今日もウキウキ様です
 

恵比寿rotisserie★blue(ロティサリー ブルー)【隣のお店のオランダ人シェフが昨夜で最後でした】

Thu, July 19, 2018

★おはようマサキです! 〜オランダ人シェフ『テイム』〜★

テーマ:おはようマサキです!

 

I wonder,,,

 

I went to the Netherlands 20 years ago 

 

(僕がオランダへ行ったのは20年前だったかな〜)

 

 

 

It was transit to Italy 

 

There was Schipohol Airport

 

(イタリアへのトランジットがスキポール空港経由でした)

 

 

 

There's a good selection of GIN , I've never seen !

 

It raises me up!!

 

(そこには観たことがないジンが山ほど有り、テンションMAX!)

 

 

 

Last night , was excitement in such a story

 

(昨夜はそんな話で盛り上がりました)

 

 

 

We also talk of the circuit『Dutch TT』=Assen

 

"Mick Doohan" crashed in there

 

(後、僕らの世代のバイブル、ドゥーハンが転倒したサーキットの話も)

 

 

 

He was last day of work , next door to chef『TIM』

 

& a nice Ducthman!

 

(隣のお店の素敵なオランダ人シェフ、ティムが昨夜で最後)

 

 

 

Let's go out to drink together again!!

 

Let's both try our best!!

 

(お互い頑張りましょう、そしてまた飲みましょうね!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【↓20年前・オランダ、スキポール空港にて(笑)↓】

 

(*当時はタバコ吸ってた、&、空港内もほとんど喫煙可だった)

  

 

恵比寿rotisserie★blue(ロティサリーブルー)【解禁!サマーヌーヴォーとタルティーヌ】

Wed, July 18, 2018

恵比寿ロティサリー★ブルー【サマーヌーヴォーとタルティーヌ】

テーマ:ROTISSERIE★BLUE(恵比寿)

 

Quelle est la specialite du jour de la maison?

 

(What is the today's spciel of u'r house?

 

  /今日のおすすめはなんですか?)

 

 

 

 

 Je prends le plat que vous recommande!

 

(I'll have whatever u recommened!

 

  /あなたのおすすめを頂くわ!)

 

 

 

 

 

今日もウキウキ様です!

 

 

『タルティーヌがJACKする!』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   rotisserie★blue(ロティサリーブルー)】です^_^

 

 

※ん? タルティーヌ?

 

 

1988年連載の江川達也先生?

 

 

by タルるートくんかよ(笑)

 

 

 

 

はいはーい🙋‍♂️

 

そんなフランス語で始まった

 

本日のオススメ!

 

 

もぉー!!

 

 

サマーヌード…ちゃうちゃう!

 

 

 

【サマーヌーヴォー(summer nouveau)】

 

 

【タルティーヌ(tartine)】

 

 

 

に決まってんじゃん(笑)

 

 

※今年のサマーヌードはちょい手加減気味w

 

だってトーキョー初心者なんですもん(汗)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【タルティーヌ】

 

フランス発祥のオープンサンドで

 

バゲットやスライスした硬めのパンに

 

お好みの具材やペーストをヌリヌリして食べるんだよ♫

 

 

イタリアで言うところのブルスケッタみたいな感じ!

 

 

今月は

 

【チキンとトマトのタルティーヌ】

 

です)^o^(

 

お愉しみ下さい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#タルティーヌ #tartine #バゲット #baguette 

 

#フレンチ #french #ビストロ #bistro #恵比寿

 

#今日もウキウキ様です #中林正希 #解禁

 

#サマーヌーヴォー #サマーヌーボー #ワイン