アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★焼肉ホルモン 龍の巣 新宿三丁目店さん【絶品!山形牛ランプ】★

Fri, August 27, 2021

★焼肉ホルモン 龍の巣 新宿三丁目店さん【絶品!山形牛ランプ】★

テーマ:龍の巣

 


【山形牛ランプ】

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定番は焼肉ですが
柔らかいので『ローストビーフ』『ステーキ』
にもオススメ!!
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場所はサーロインの横で
『ランイチ』を含めモモ肉の中でも
最も肉の味が良いと言われます♫
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繊細で柔らかく
程よいサシが入り味わいはお上品♫
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『塩』なら
カリフォルニア・シャルドネ
(樽は控えめ)
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『タレ』なら
若めのボルドー
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さぁーて
今夜もお肉の時間ですね(笑)
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※ニクイなぁ〜w
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