アナタのハートをマリアージュ!sommelier中林正希より愛を込めて

映画と音楽とワインのマリアージュを追求するのがライフワークなソムリエ、自身でDJ&drumsを奏でます♪

★龍の巣【メドック格付け第五級/Ch.クレール・ミロン】★

Tue, February 08, 2022

★龍の巣【メドック格付け第五級/Ch.クレール・ミロン】★

テーマ:龍の巣

 
『ムートンの代わり
 として十分愉しめる』
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と形容されることがありますが…

 
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僕は、これは
ポイヤックのクレールミロン】
という、ひとつのブランドだと♫
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確かに立地的に診ると
【ムートン】と【ラフィット】の間
というリッチな立地だ(笑)
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長熟向きの騎士が多いポイヤックにして
早熟で、カドがなくまろやか
フルーティーな口当たり
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他のポイヤックたちは
どちらかというと
通好みの内側を向いた騎士が多い中
このクレールミロンの門戸は広い
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ワインを飲み始めたばかりの方から
ボルドーマニアまでレーダーに入る
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まさに
【ワイン会のイージス艦】だ! 
(破天荒ソムリエ中林正希の勝手意見)
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はじめて飲む方たちへも
その気品とエレガントさで
大歓迎会を催してくれる♫
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ムートンの名を使わせて頂くと
『ムートンファミリーの中で次男』
と言われるが、わかる気がする
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また、その設備には
除草剤を使わずに畑を整備するため
【TED】(=デッドぢゃないよw)
と呼ばれる除草ファームロボット
などの最新機器を導入していたりなど
近年、まだまだ伸び盛りなシャトー
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肉質が濃い部位
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【ウデ肉のクリミ、カワラをタレで】
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【ランプをステーキ、ローストビーフで】
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合わせてみて下さいね♪
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『ワイン選びの1例』
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