★恵比寿ロティサリーブルー『磁気単極子とヨンヌ県の女性醸造家』★

Sun, September 02, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【磁気単極子とヨンヌ県の女性醸造家】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#ScentSunday #alliteration

 

 

『モノポールがJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ モノポール？

 

 

実は元僧侶、コント・ラッキー7で人気を博し

 

指パッチンで有名な？

 

 

by ポール牧さんかよ（笑）

 

 

はいはーい🙋‍♀️

 

今日はシャブリのお勉強第2弾🍾

 

先日、キンメリジャン＝土壌のお話をさせて頂きましたが

 

 

このシャブリ

 

 

フランス🇫🇷はブルゴーニュ、ヨンヌ県に位置します

 

 

 

【シャトー ド ベル chateau de beru】

 

 

先代の父から受け継いだ

 

現当主は、なんとびっくり娘さん！

 

元投資銀行ウーマンの美人醸造家★アテネ★姫👸

 

 

 

特筆すべきは

 

 

『平均樹齢20年のブドウ木（昨日出ましたね！）』

 

『10キロのカゴで優しく手摘み』

 

『ステンレス100%発酵』

 

『フレッシュ&ミネラル感を大事にする為即瓶詰』

 

 

 

ほんと！！

 

すごく繊細で優しく、ソフティな口当たり

 

 

アフターはやや、とろ〜り感があるのですが

 

フィニッシュはキレ味バツグンで

 

まるで

 

 

【シック ウルトラ】＝ベルちゃんキメセリフの

 

 

『キレテナーイ！』

 

 

（あ、髭剃りなんですが、

 

レディにはチトわかりにくい表現ですね、すいません！）

 

 

solidな、sharpな、って意味です♫

 

 

そして、表題の

 

 

【monopole（モノポール）】

 

 

英語圏のゲームで

 

★monopoly（モノポリー）★

 

って有りますよね？

 

あれは『独占』って意味で

 

 

これは

 

【磁気学】及び【電子量学】

 

の言葉でもあります

 

 

例えば、磁石のN極だけ、 S極だけ、

 

の磁力が働いた場合の状態を

 

★磁気単極子★＝モノポール

 

と言います

 

 

ワイナリーやブルワリー、蒸溜所で言う所の

 

【単一（たんいつ）オーナー】

 

ってことです^_^

 

 

さぁさぁ

 

たまには醸造家さんの【想い】

 

感じながら飲んでみませんか？

 

 

 

昨今、ちょいとググったら直ぐに豆知識でますやん（笑）

 

※まぁ、僕のblogも負けてないけどぉ〜www

 

（自画自賛かよ）

 

 

 

#自画自賛 #シックウルトラ #マイクベルナルド

 

#シャブリ #キンメリジャン #モノポール #女性

 

#醸造家 #電子量学 #磁気学 #モノポリー #髭剃り

 

#中林正希 #恵比寿 #渋谷 #ワイン #ビストロ

 

 

 

 

 

#フランス#シャブリ#自画自賛#フレンチ#シック#ウルトラ#シャープ#ワイン#独占#磁石

★恵比寿ロティサリーブルー『スワリングとワインの愉しみ方』★

Sat, September 01, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【スワリングとワインの愉しみ方】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#SwirlingSaturday #alliteration

 

 

『スワリングがJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ スワリング？

 

 

sit down ? take a seat ? have a saet ?

 

 

by 座りんぐかよ（笑）＝中林の造語w

 

 

 

ちなみに

 

sit down ＝座りなさい

 

take a seat＝席を取っておく、席につく

 

の意味なんで

 

 

Please have a seat が

 

『どうぞお座り下さい』です^_^

 

 

 

日本人はよく

 

『sit down』

 

を使いがちですが、かなりの上からで命令形なんで

 

使わない方が良いのです(^o^)

 

 

 

はいはーい🙋‍♀️

 

今日は知識+実技のトピックスです！

 

 

ワイン（に限らず飲料全て）の愉しみ方のひとつに

 

グラスに注いでから、グラスをクルクル回して

 

色や香りの変化を愉しむ方法が有ります

 

 

 

★スワリング★

 

 

 

っちゅーやつですね！

 

 

元々の語源は

 

【swiri】＝スワール

 

『うずまく、〜〜にうずを巻かせる』

 

の、現在分詞形

 

 

 

注ぎたてのワインを、強制的に空気に触れさせ

 

瞬時に今の状態と、そっから先の変化の予測をし

 

どのくらいでサーヴしきるのが良いか

 

また、合わせる食事、室温、この後のお飲み物

 

などを判断させて頂くエッセンスです

 

 

が、おウチで気軽に飲むのにそんな堅っ苦しいことはせんでよろしい（笑）

 

 

 

香りを愉しむだけで良いのです！

 

 

 

もっと言うと、スワリングすると味わいが壊れたり

 

香りちゃんが飛んで行ってしまったり…

 

 

なんでもかんでもしたら良いわけぢゃなくってよ！

 

しなくても良いコちゃん、たくさんいます♫

 

（そこは今日はパス）

 

 

 

★スワリングのコツ★

 

 

 

右利きの方は右手でグラスを持って頂き

 

【反時計回り】

 

 

左利きの方は左手でグラスを持って頂き

 

【時計回り】

 

 

渦を巻いた先が、自分の顔に向かってくるように優しく回します🥂

 

 

気持ちは

 

『さぁ、ワインちゃん、ワタシのハートに向かって入ってお、い、で❤️』

 

心臓に向けて渦を巻いて下さい(^ ^)

 

 

 

そしたら、あーら不思議

 

ノーズに優しくワインのフレィヴァーがタッチしてくれます♫

 

 

今回、お魅せするのは

 

★シャサーニュ モンラッシェ 赤

 

   〜ヴィエイユ ヴィーニュ〜 2011年★

 

【chassagne montrachet ~vieilles vignes~】

 

勿論🍇ピノノール🍇100%ですね！

 

 

はて？

 

はじめて観ましたか？

 

〜ヴィエイユ ヴィーニュ〜

 

直訳すると、フランス語で

 

 

【古着】…

 

 

ちゃうちゃう！

 

着てどぉーすんだよ！！着て！！

 

 

【古木＝古いブドウの木】

 

 

ブドウ木は

 

樹齢がだいたい20年くらいたったころから大人の仲間入り

 

それまでは、我がが我がが（わがが、わがが）＝関東はあまり言わない？

 

 

我利我利、我先にっ！ ってやつ

 

 

ブドウの果実よりも、自分全体（木全体）に栄養分を吸収するのですが

 

大人になると、利他利他主義に変わり

 

果実にたくさん栄養分を回すようになるんです♫

 

 

 

カオールなんかの古木は

 

平均樹齢50〜80年と言われていますもんね！

 

 

ヴィエイユ ヴィーニュ

 

＝オトナのブドウ木からのブドウを使いました

 

ってこと！

 

 

ブドウ木は環境が良いと100年は生きます

 

 

そっから取れたブドウでちゃーんと造られたワインは

 

 

☆人間を遥かに超えて生き続けます☆

 

 

スゴイですよね！

 

 

#スワリング #ティスティング #ワイン #樹齢

 

#ブドウ #ヴィエイユヴィーニュ #ブルゴーニュ

 

#モンラッシェ #ピノノール #中林正希 #渋谷

 

#恵比寿ガーデンプレース #レストラン #東京

 

 

 

#古着#中林正希#フランス#フレンチ#ワイン#ぶどう#赤#恵比寿ガーデンプレイス#今日もウキウキ様です#グラスアート

★恵比寿ロティサリーブルー『皇帝ナポレオンとコルス、コルシカ島』★

Thu, August 30, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【皇帝ナポレオンとコルス、コルシカ島】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#ThroneThursday #alliteration

 

 

『サンジョヴェーゼがJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ サンジョヴェーゼ？

 

 

♫蒼い風がいま

 

♫胸のドアを叩いても

 

♫私だけをただ見つめて

 

♫微笑んでいるあなた

 

 

by 残酷な天使のテーゼかよ（笑）

 

 

 

はいはーい🙋‍♀️

 

昨日は、

 

皇帝ナポレオン殿に再度登場して頂きましたが

 

 

ここで、彼の歴史をもう一つ

 

 

 

【ナポレオン ポナパルト】

 

 

元々は

 

 

【ナポレオーネ ディ ブオナパルテ】

 

 

というイタリア綴りの名前でした

 

御先祖さまは、イタリア🇮🇹トスカーナ州の血統貴族

 

 

生まれた島『コルシカ島』も

 

イタリアでは『コルス島』

 

 

★オレはフランス人だ！フランスで一生暮らす！★

 

 

と、出世街道にのった彼が

 

 

1794年頃からボナパルトを名乗ります

 

 

このコルシカ島（コルス島）

 

 

すぐ隣にサルデーニャ島もあり

 

 

イタリア文化が強く

 

 

ワインにも反映されています

 

 

例えば、イタリア原産のヴェルメンティーノ

 

 

や、サンジョヴェーゼも多く栽培されていて

 

 

特に面白いのが

 

 

🍇サンジョヴェーゼ🍇は

 

ナポレオンの故郷＝アジャクシオでは

 

★シャカレッロ★

 

★ニエルッチョ★

 

と言います（笑）

 

 

 

このサンジョヴェーゼ（Sangiovese）

 

 

イタリアでは

 

 

トスカーナの🍷キアンティ🍷などのワイン

 

『Toscana Chianti』

 

 

 

を産み出すブドウさんなんですが

 

ここでもまたややこしい問題が…

 

 

トスカーナ州でも地方によって呼び方が変わるっちゅーやつ（汗）

 

 

 

★トスカーナ モンタルチーノ村★

 

『ブルネッロ』＝Brunello

 

 

 

★トスカーナ モンテプルチャーノ村★

 

『プルニョーロ ジェンティーレ』

 

＝Prugnolo Gentile

 

 

 

★トスカーナ スカンサーノ村★

 

『モレッリーノ』＝Morellino

 

 

と変わりますwww

 

 

勿論、イタリアでは言わずと知れた

 

栽培面積1位のブドウさんで

 

 

★2位＝Montepluciano/モンテプルチアーノ

 

（ややこしいのが！

 

トスカーナ モンテプルチャーノ村のサンジョヴェーゼと違う！

 

ブドウさんの名前！ 

 

   ＝それはプルニョーロ ジェンテーレとなる）

 

 

 

★3位＝Merlo/メルロ

 

近年、どこの国もメルロちゃんの勢いすごいよ！

 

フランスでは1位、ドイツ、スイス、アメリカ、

 

チリ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ

 

 

そして、我が国でも長野県を中心に増殖中^_^

 

 

 

★4位＝Catarratto/カタラット（白ワイン用）

 

白ブドウさんでは1位

 

 

 

★5位＝Trebbiano/トレッビアーノ（白ワイン用）

 

白ブドウさんでは2位

 

※フランスでは『ユニブラン:ブランデー用ですね！』

 

 

 

と、まぁ、イタリア🇮🇹とフランス🇫🇷

 

とても仲良しさんなんですね！？（笑）

 

 

 

今日のご紹介ANGEL

 

遅くなりましたが

 

 

【スーパータスカン（スーパートスカーナ）】

 

の異名を持つ

 

 

★ボルゲリ サッシカイア 2006年★

 

※中林コレクションなんでお売りできませんw

 

 

トスカーナはホント、イタリアでも異彩を放つ州で

 

他にも、陰干しブドウから造られる

 

 

【Vin Santo＝ヴィン サント】

 

 

その色調から

 

別名『ヤマウズラの眼』

 

 

※ギリシアのサントリーニ島では、

 

トスカーナよりも前からヴィン サントを造っていたらしい

 

これを目の当たりにしたヴェニスの商人が

 

 

『サントリーニのワイン』

 

 

として売ったことにより

 

【SantoriniのVin 】

 

⬇︎  ⬇︎

 

★Vin di Santorini★

 

⬇︎  ⬇︎

 

★ヴィン サント★

 

と、呼ばれるようになったとされていることからもわかりますね♫

 

 

 

さぁさぁ

 

今日は

 

コルシカ島へタイムスリップしてみましょう！

 

 

#ナポレオン #コルシカ島 #コルス島 #ワイン

 

#サンジョヴェーゼ #アジャクシオ #皇帝 #革命

 

#シノニム #恵比寿ガーデンプレース #渋谷

 

#中林正希 #ギリシア #イタリア #フランス

 

#南アフリカ#ニュージーランド#スイス#オーストラリア#ドイツ#フランス#イタリアン#ナポレオン#中林正希#今日もウキウキ様です

★恵比寿ロティサリーブルー『風光明媚、ロワールの白ワインを訪ねて（実写）』★

Wed, August 29, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【風光明媚、ロワールの白ワインを訪ねて（実写）】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#WorthWineWednesday #alliteration

 

 

『ラドゥセットがJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ ラドゥセット？

 

一時は、男女ともに体の線を整えるために

 

使用されるようになったが、

 

ナポレオン時代に一時衰退

 

 

だが、1815年にナポレオンが失脚し、

 

ブルボン家が王政復古となると再び女性の間で進行？

 

 

by コルセットかよ（笑）

 

 

 

はいはーい🙋‍♀️

 

ロワール地方、サントル・ニヴェルネ地区

 

秀逸なソーヴィニヨン ブランから白のみを産出するのが

 

 

★カンシー★

 

と

 

この

 

★プイイ フュメ★

 

（今日のこのコはドゥ ラドゥセット氏）

 

 

★プイイ シュル ロワール★

 

と、

 

白ワインのみですが

 

ここのブドウ品種は

 

『シャスラ』＝100%

 

 

 

この地方の特徴として

 

 

トゥーレーヌ地区では

 

『ヴーヴレ』

 

『クール シュヴェルニイ』

 

『ジャスニエール』

 

『オワズリー』

 

 

アンジュー ソミュール地区では

 

『コトー ド ラ ロワール』

 

『サヴニエール』

 

『コトー ド ローバンス』

 

『コトー デュ レイヨン』

 

 

ペイ ナンテ地区

 

『ミュスカデ』シリーズ

 

 

と、白ワインのみ、のAOCが多いこと^_^

 

 

 

わたしもかつて

 

相棒の松葉とこの辺りも周らせて頂きましたが

 

風光明媚な景色がとっても素敵ですよ♫

 

 

🇫🇷フランスの庭🇫🇷

 

 

と形容されるほど🏰

 

 

4枚重ねショットの

 

向かって右下＝ロワール河でお魚ゲットの図（笑）

 

向かって左下＝トゥール駅

 

上2枚＝凱旋門の上にから〜♫

 

 

そんなロワール

 

チーズたちとも相性いいんです（╹◡╹）

 

この辺りは

 

 

【シェーブル＝山羊乳】の名産

 

 

★サント モール★

 

★ヴァランセ★

 

★サン ピエール★

 

★クロタン★

 

 

などなど、有名チーズたちがズラリ🧀

 

 

ちなみに山羊乳🐐

 

●フランス＝シェーブル

 

●英語圏＝ゴート

 

●イタリア＝カープラ

 

 

に、対して羊乳🐏

 

●フランス＝ブルビ

 

●英語圏＝シープ

 

●イタリア＝ペコリーノ

 

 

まるで

 

【ブラピ】が『ペコリッ！』

 

って感じですね（笑）

 

 

#ロワール #トゥーレーヌ #プイイフュメ #サントル

 

#ソーミュール #ペイナンテ #フランス #ワイン

 

#チーズ #シェーブル #中林正希 #渋谷 #ビストロ

 

#恵比寿ガーデンプレース #白ワイン #コルセット

 

 

#イタリア#コルセット#白ワイン#フランス#チーズ#恵比寿ガーデンプレイス#中林正希#今日もウキウキ様です#駅#風光明媚

★日本画家『中林重平の孫＝中林正希的、絵画とワインとマリアージュ』★

Thu, August 23, 2018

★日本画家『中林重平の孫＝中林正希的、絵画とワインとマリアージュ』★

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#TenderThursday #alliteration

 

 

『ヴォーヌ ロマネがJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？  ロマネ？

 

 

10世紀から12世紀にかけて西ヨーロッパに広まり

 

建築、絵画、彫刻、装飾、文学の

 

各分野における様式の言葉で…

 

 

by ロマネスクかよ（笑）

 

 

 

ちなみに中林、祖父が有名な日本画家

 

 

【中林 重平＝なかばやし じゅうへい】

 

 

ちっちゃな頃から

 

 

 

♫悪ガキで♫

 

 

 

って、それギザギザハートや！！

 

 

 

★絵が好き★🖼で

 

 

 

今だに1人で美術館へも出掛けます(*☻-☻*)

 

 

ゴシック、バロック、ルネサンス、ビザンティン、

 

 

新古典主義、ロココなどなど、知っていくとまた面白いですよ〜♫

 

 

 

東京来てからはまだ行ってないですが

 

 

直近は、エルミタージュ展に行きましたね！

 

 

 

 

はいはーい🙋‍♂️

 

 

昨夜のワイン会🍷

 

 

メインにはこのコに登場して頂きました！

 

 

【ジュヴレ・シャンベルタン】

 

 

の時に少し触れさせて頂きましたが

 

 

フランス🇫🇷ブルゴーニュ

 

コート ド ニュイ

 

★ジュヴレ・シャンベルタン★

 

から南に4軒離れた村

 

 

 

★ヴォーヌ ロマネ★

 

 

皆さんご存知の

 

【ロマネ・コンティ】

 

を産み出す村ですね！

 

 

 

他にも

 

【リシュブール】

 

【ロマネ サンヴィヴァン】

 

【ラ ロマネ】

 

【ラ グランド リュ】

 

【ラ ターシュ】＝が1番南に位置する

 

 

 

などがあります(*☻-☻*)

 

 

 

もちろん、このコ達は全て

 

🍇ピノ・ノワール🍇

 

 

※Saint-Bris（サンブリ）のみ唯一ブルゴーニュで、

 

ソーヴィニヨンブランを主体とする白ワインを生産

 

【2003年AOC認定】

 

 

※また逆に、Irancy（イランシー）のみ

 

ヨンヌ県で唯一赤ワインを生産する

 

【1999年AOC認定】

 

 

この2つ覚えたおくと

 

ちょい自慢できるゾッ！w

 

 

 

今日ご紹介させて頂くのは

 

『ジェローム シェゾー』氏のドメーヌ

 

 

1993年、ボーヌの大学で醸造を学んだ後

 

若干17歳で父からドメーヌを受け継ぎます

 

 

父からの伝統のポテンシャルを最大限に引き出し

 

そして、若いヴィジョンでテロワールを感じ

 

野性味溢れる力強さ、そして、果実の滑らかさと

 

チャーミングなスパイシーさを風味に閉じ込めています♫

 

 

 

いや〜

 

余韻が良かった〜（＾∇＾）

 

 

で、マリアージュして頂くのは

 

 

【カルパッチョ】

 

もともと、カルパッチョと言えば

 

発祥は『生牛肉』で

 

 

イタリアの画家

 

★ヴィットーレ カルパッチョ★氏

 

が

 

生牛肉に

 

 

『パルミジャーノ レッジャーノ』

 

 

をかけて好んで食べたところから

 

彼の名前を取り、カルパッチョの名がついた

 

と、言われています^_^

 

 

 

一方

 

 

ピエモンテ州ランゲ地方の

 

ニンニク、オリーヴオイル、グラナ パダーノチーズ、

 

アルバ産白トリュフをかけた伝統料理からヒントを得た

 

 

と、言う意見もあります。

 

 

まぁ、兎に角

 

 Tender＝優しい味わいの

 

Pinot Noir（ピノ・ノワール）も

 

 

夏の扉が閉まる、今からが愉しみの1つ♫

 

 

#ヴォーヌロマネ #コートドニュイ #ブルゴーニュ

 

#ピノノワール #カルパッチョ #芸術 #絵画 #秋

 

#中林重平 #日本画家 #中林正希 #渋谷 #ワイン

 

#恵比寿ガーデンプレース #ロティサリーブルー

 

#絵画#フランス#中林正希#カルパッチョ#ピノノワール#今日もウキウキ様です#恵比寿ガーデンプレイス#イタリア#日本画#中林重平

★恵比寿ロティサリーブルー『各国の新種たちと、夏の想い出』★

Wed, August 22, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【各国の新酒たちと、夏の想い出】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#WeatherWednesday #alliteration

 

 

『残暑がJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ 残暑？

 

 

『残暑が厳しいざんしょ。』

 

 

by 江戸の女将言葉かよ（笑）

 

 

 

はいはーい🙋‍♂️

 

 

ま、も、な、く、

 

★ラストヌーヴォー★

 

 

大阪でも大人気！！

 

そして、東京でも大変ご好評頂きました

 

 

【サマーヌーヴォー】

 

 

が、いよいよ！

 

 

残、ラスト半ケースをきりました！

 

 

この夏の想い出に！

 

もー少し飲み足りないな！

 

まだ飲んでないよ！

 

 

 

間に合います(*☻-☻*)

 

 

 

【ヌーヴォー豆知識】

 

★新酒★＝vin de primeur

（ヴァンドプリムール）

 

 

日本で有名なのは

 

 

『フランス ボージョレ ヌーヴォー』

 

毎年、

 

11月の第3木曜日から販売が許可されますね！

 

ボージョレ以外にも、フランスではおよそ

 

30弱のAOCがこの新酒を生産しています

 

 

 

『イタリア ヴィーノ ノヴェッロ』

 

こちらは、10月30日0時1分から販売が許可

 

 

 

『オーストリア ホイリゲ』

 

★Heurige★

 

新酒、また、

 

それらの生産者や販売する居酒屋のこともいい、

 

同国では

 

新酒はかなり尊ばれています♫

 

 

 

『クロアチア ポルトギザッツ』

 

★Portugizac★

 

Plesivica＝プレシヴィツァでの

 

ボージョレ ヌーヴォーみたいな位置付けの新酒

 

 

【紅の豚】

 

で、舞台となった『ドゥブロヴニク』

 

のある沿岸部に対し

 

大陸西部で作られています♫

 

 

 

 

さぁさぁ

 

友人や恋人、ご家族と夏の新酒を飲んで

 

この夏の愉しい想い出トークと

 

 

秋口への抱負を語りあってみませんか？

 

 

 

※最近、知識トピックスばっか！

 

と、言われたので、元気な中林君アップします（笑）

 

恵比寿に来てからのご常連様

 

東京へ来てからのご常連様

 

大阪時代からのご常連様、に、相変わらず囲まれて

 

 

超★絶ッッッ好調です！

 

 

#新酒 #ヌーヴォー #ヌーボー #オーストリア

 

#クロアチア #イタリア #フランス #恵比寿

 

#ニュージーランド #渋谷 #中林正希 #お酒

 

#ロティサリーブルー #想い出 #夏 #秋 #季節

 

 

#クロアチア#オーストリア#フランス#イタリア#ニュージーランド#想い出#この夏#残暑#中林正希#今日もウキウキ様です

★恵比寿ロティサリーブルー『パリスの審判とマリアージュ』★

Tue, August 21, 2018

恵比寿ロティサリーブルー【パリスの審判とマリアージュ】

テーマ：ROTISSERIE★BLUE（恵比寿）

 

#今日もウキウキ様です！

 

 

#ToumorokoshiThesday #alliteration

 

 

『パリスの審判がJACKする！』

 

 

【恵比寿の摩天楼

 

   ロティサリーブルー】です(^o^)

 

 

※ん？ パリス？

 

 

人事を巡って結局はCIA長官が絡むこととなり

 

大使はどっちの国へ行くか荒れた？？

 

 

by ハリス太平洋軍司令官かよ（笑）

 

 

 

はいはーい🙋‍♂️

 

 

今日は

 

【フランス】vs【アメリカ】

 

のちょっとしたワインバトルエピソード🍷

 

 

 

1976年＝中林誕生翌年（笑）

 

アメリカ独立200周年のイベントの一環で

 

 

両国のワイン

 

『ブラインドティスティング大会』

 

が行われます♫

 

 

 

勿論、審査員は名だたるワイン関係者

 

 

 

全員が

 

 

『フランスワインが勝つに決まってるじゃないか

 

   hahahaha w』

 

 

と始まります

 

 

先ず白

 

 

全員が一笑にこれはカリフォルニアだな、といったワインが

 

 

【フランス ブルゴーニュ バタール モンラッシェ】

 

 

 

おっ！これこそがフランスワインだ、といったワインが

 

 

【カリフォルニア シャトー モンテリーナ】

 

 

でした(*☻-☻*)

 

 

 

かくして、カリフォルニアの勝利に終わります

 

 

 

そして、このバトルは

 

 

フランス側の異議申し立てとリターンマッチの申し込みにより

 

 

10年後、同じ銘柄で勝負することとなります

 

 

 

結果は…

 

 

またしてもカリフォルニア！

 

 

しかも

 

1位〜5位独占の圧勝でした！

 

 

 

今日ご紹介させて頂きますが、

 

 

1986年に堂々の優勝🏆

 

 

★クロ デュ ヴァル 1999年★

 

（カベルネ ソーヴィニヨン）

 

※中林コレクションなんでお売りできませんw

 

 

私、カリフォルニアで勿論、現地にて生を勉強させて頂きました！！

 

 

 

ちなみにですが

 

 

時は1979年にも

 

 

【ブルゴーニュ】vs【オレゴン】

 

 

の★ピノ・ノワール ティスティングバトル★

 

 

がありました

 

 

その時も、『アイリー ヴィンヤーズ 1975年』

 

※中林生まれ年！

 

 

 

オレゴンが勝利してる🏅んですねぇ！

 

 

何が言いたいかってーと

 

 

★時には、概念（枠）を外してみる★

 

 

 

昨日、わたくし

 

【天然真鯛のグリエ】

 

に

 

【赤ワイン】

 

をオススメさせて頂きましたが

 

 

『肉には赤？ 魚には白？』

 

 

そんなん…

 

 

 

【古い古い（笑）】

 

 

わたしは、しょっちゅう

 

 

『えっ？！』

 

 

って言う組み合わせをチョイスさせて頂きます！

 

 

 

皆さんも

 

ワインに限らず

 

 

行きつけのお店、会話、ファッション

 

思考や志向や嗜好や試行

 

 

いろんな組み合わせを試してみるのも

 

たまにはオススメですよ^_^

 

 

【とうもろこしのグラティネ】

 

 

 

#枠を外す #概念を変える #見方を変える

 

#思考 #試行 #嗜好 #志向 #マリアージュ

 

#パリスの審判 #恵比寿ガーデンプレース

 

#中林正希 #ワイン #フランス #アメリカ

 

 

 

 

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