.
.
#今日もウキウキ様です！
.
『ジェルボットをJACKする！』
.
【アナタのハートをマリアージュ
.
破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
.
＊ん？ ジェルボット？
.
アメリカのお笑い２人組コンビ
ヴォードヴィル芸人として舞台に？？
.
by アボット・コステロかよ（笑）
.
.
はいは〜い♪
この日は『超★希少：年間2500本程度の生産』
最も入手困難な上質ブルゴーニュ白ワイン
とも言われる
.
【NUITS SAINT GEORGES LA GERBOTTE・De L'arlot】
（ ニュイ・サンジョルジュ ラ・ジェルボット ドゥ・ラルロ）
.
の２００８年
.
さまにご登場して頂きました♪
.
今回のお席は
特にワインがお好きではない方々だったのですが
.
★とあるお祝い★のお席で
.
『せっかくだから何か１本選んでよ！』
.
とおっしゃって頂き
.
『お祝いってやっぱりシャンパン飲むんでしょ？
でも、みんなシャンパン普段からあんまり飲まないんだよね』
.
『でしたら、シャンパンを創るブドウと同じなんですが
スッキリと、口当たり良く、それでいて優しい風味
飲みごたえもある１本をお選びさせて頂きますよ！』
.
なやりとりをさせて頂き
このコをチョイスさせて頂きました♪
.
結果
.
なんと
.
その中にはワイン（ってかお酒）を全く普段から飲まれないお客様
もいらっしゃったのですが、、、
.
『やばっ！オレ、初めてワイン飲めたっ！
超・美味い！！ コレなら飲める！！』
（関西のお客様です）
.
皆様、全員一致で感動して下さいました♪
.
.
今回の造り手さんの
【ドメーヌ・ドゥ・ラルロ】さんの畑は
元々は保険会社アクサ・ミレジムさんが所有していたもの
.
位置的には
【ヴォーヌ・ロマネ村】の直ぐ南（隣接）
.
ブルゴーニュ随一と言っても過言ではない
.
酸と柑橘、ミネラルのバランスが優れた逸品
『とろり』と少し濃厚に感じる白い果実に
白いお花のブーケが『ふわり』
と良くファンデーションされている
.
はっきりしているが
アフターはやや複雑味を演出してから
余韻を残し『優しく』舞台を降りてゆく
.
『マジか？』
.
初めて観る舞台なのに
ある意味【期待を裏切ってくれる】女優さんだ♪
.
次、しばらくは入らないだろ〜な〜（笑）
.
.
せっかくなんで
【弊社、六本木ヒルズ・イルブリオ】
のおすすめ前菜と合わせさせて頂きます♪
.
『うなぎのトマト煮込み』
.
『サフォーク（子羊と白いんげん豆のトマト煮込み』
.
『アンクルート（牛肉のパイ包み）』
.
『フォアグラと紅まどんなのガトー仕立て』
.
『ズワイガニのサラダ〜ゴールデンキャビア添え〜』
.
『蓮根のディアボラ』
.
.
また入荷したら
こっそり隠しもっておきますね（笑）
.
.
ん？
.
蓮根？
.
ダメですよ！
相手の仕打ちをそんなに深く恨んだら、、、
.
って、それ
.
『怨恨』やっつーの
.
おーい
.
.
