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#今日もウキウキ様です！
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『ベルコートをJACKする！』
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【アナタのハートをマリアージュ
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破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ ベルコート？
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厚手でウール製、ダブルの仕立てで
元々は英国海軍が艦上用の軍服として採用？
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by Pコートかよ（笑）
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はいは〜い♪
【California・Chardonnay】に恋して１５年
の中林正希４５歳
（いちいち実年齢書くなよw）
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超★おすすめの１本のご紹介です♪
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【Peter Michael Belle Cote Estate Chardonnay 2011年】
（ピーターマイケル ベルコート エステート シャルドネ）
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英国ビジネスで大成功を収めた
『ピーター・マイケル』氏は
１９８９年に★Sir★の称号を授与されます♪
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そんな彼が創ったのが
カリフォルニア・カリストガの北
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Knights Valley
（ナイツ・ヴァレー）
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この地域唯一のワイナリーです♪
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今や【SONOMA（ソノマ）】の王座に君臨する
と言っても過言ではありません
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『パワーよりもエレガント』
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の信念の元、熟成はフレンチオーク
アルコールは『14.5%』とやや高め
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はち切れんばかりの黄色に近い黄金色
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完熟果実やフローラルな柑橘
ややオレンジピールのアロマ
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口づけを交わすと
そのまま（ソノマなだけにw）
先ずはキレイなオレンジがご挨拶
ナッツ、ヌガーや香ばしいアーモンドたちの洗礼
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ややトースティーなアフター
そしてクリーム感を少しアクセントに残す
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昼下がりのビーチパラソルの下
水着で彼女と飲みたいな♪
やっぱり場所は真夏の西海岸で！
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例えるなら
【映画：イントゥ・ザ・ブルー】
での役柄、主演女優の
『ジェシカ・アルバ』さん♪
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（あ、僕めっちゃ好きなんです、照）
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この日のお料理マリアージュは
弊社【六本木ヒルズ・レストラン『イルブリオ』】
『スカンピ（手長海老）のアラビアータ』
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『鹿児島県産黒豚のトンカツスタイル』
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いや〜、ベル・コート姫のお陰で
お客様、大喜びでした♪
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『ワインは人をもっと幸せにする
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ソムリエはその瞬間をより豊かにする』
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ん？
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トンカツ？
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キャプテン翼に出てくる架空の地名？
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って、それ
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『南葛（なんかつ）』やっつーの
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タイガーショット！
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【おすすめカリフォルニア・シャルドネはコチラも】
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